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有塩バターはお菓子に不向き...
Photo by macaroni
有塩バターでも形にはなりましたが、風味にかなり影響が出ることがわかりました。
作るお菓子で使用するバターの量にもよりますが、パイ生地やパウンドケーキ、クッキーのようにバターをたくさん使用するお菓子には向いていないようです。
ただ、作れないわけではないのであえて塩味をプラスしたい時なんかは無塩バターとブレンドして使ってみると良いのではないかな？と思いました。
お菓子を失敗なくおいしく作りたい場合はレシピ通りに無塩バターを使用することをおすすめします。
作るお菓子で使用するバターの量にもよりますが、パイ生地やパウンドケーキ、クッキーのようにバターをたくさん使用するお菓子には向いていないようです。
ただ、作れないわけではないのであえて塩味をプラスしたい時なんかは無塩バターとブレンドして使ってみると良いのではないかな？と思いました。
お菓子を失敗なくおいしく作りたい場合はレシピ通りに無塩バターを使用することをおすすめします。
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