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簡単♪ 米粉のウーピーパイ
Photo by あこ
調理時間
40分
*計量時間は含みません。
こんにちは！米粉パン講師ときどき管理栄養士のあこです。
今日はアメリカの伝統お菓子の1つ『ウーピーパイ』を米粉で作るレシピをご紹介します。ウーピーとはWoopie!(うわー！）という歓喜の声からきているアメリカでも人気のスイーツ。我が家でも作ってはすぐになくなってしまう大人気のお菓子です！
マシュマロをサンドしてレンジであたためるのですが、膨れる姿もかわいいのでぜひつくってみてくださいね。
今日はアメリカの伝統お菓子の1つ『ウーピーパイ』を米粉で作るレシピをご紹介します。ウーピーとはWoopie!(うわー！）という歓喜の声からきているアメリカでも人気のスイーツ。我が家でも作ってはすぐになくなってしまう大人気のお菓子です！
マシュマロをサンドしてレンジであたためるのですが、膨れる姿もかわいいのでぜひつくってみてくださいね。
材料（約6個分）
※無塩がなければ有塩バターでもＯＫ
下準備・下ごしらえ
・バターを常温に戻しクリーム状にしておく。
作り方
1.バターと砂糖を混ぜ合わせる。
Photo by あこ
クリーム状にしたバターと砂糖を混ぜ合わせる。
2.たまごを入れる。
Photo by あこ
溶き卵を3～4回にわけて混ぜる。
3.粉類を入れ混ぜる。
Photo by あこ
粉類を入れひと混ぜし、牛乳も加えてよく混ぜ合わせる。
Photo by あこ
粉っぽさがなくなり生地が均一にまざったら絞り袋に入れる。
4.生地を絞り出す。
Photo by あこ
天板に約４～5ｃｍほどの円をしぼる。（焼成後広がるので間隔あけて）
※オーブン180℃に予熱する。
5.焼成する。
Photo by あこ
180℃10分で焼成後、天板にのせたまま粗熱をとる。
6.レンジにかける。
Photo by あこ
下になるクッキー生地をひっくり返し、マシュマロをのせて（大きさはサイズに合わせて調整してください。）電子レンジで600ｗ20～30秒加熱する。
Photo by あこ
上にクッキー生地をのせてサンドしてできあがり。
抹茶アレンジもおすすめ！
Photo by あこ
ココアパウダーを抹茶にアレンジしてもＯＫ。その場合、ココアパウダーの量を抹茶5ｇと米粉15ｇに変更して粉類に追加して作成してみてください。
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お申し込みいただいた方には、レッスン前に2回分の常温材料をお届けします。レッスン後に自分で復習できるのでしっかり覚えられますよ。
お申し込みいただいた方には、レッスン前に2回分の常温材料をお届けします。レッスン後に自分で復習できるのでしっかり覚えられますよ。
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