定番の組み合わせ！冷やし納豆おろしそば

「冷やし納豆おろしそば」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ねぎ、大葉を加えた納豆と大根おろしをのせる冷たいそばです。ねばねばの納豆とさっぱり大根おろしは間違いない組み合わせです。お昼ごはんにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 2026年9月29日 更新

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麺料理 大豆・大豆加工品 麺類 そば（レシピ） 納豆 そば
調理時間
10 分
4.7 (2件)
クリップ
190

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
534kcal
たんぱく質
25.2g
脂質
7.7g
炭水化物
96.4g
糖質
82.3g
食塩相当量
5.7g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・みょうがはみじん切りにします。
・大葉は千切りにします。

作り方

1

鍋に湯を沸かし、そばを入れて表記時間通りゆでます。流水で洗って水気をきります。

2

ボウルに納豆、付属のたれ、大葉、みょうがを入れて混ぜ合わせます。

3

器に①のそば、大根おろし、②をのせます。めんつゆをかけて刻み海苔をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

  1. 納豆は小粒納豆を使用しています。お好みの納豆でお作りください。
  2. 大根おろしは水気を絞ってからのせてください。

よくある質問

・そば以外でもよいですか？
そうめんやうどんでもお作りいただけます。

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レビュー(2件)
4.7
yuri
5.0
今日の一人ランチにと作りました。簡単でおいしかったです！わさびなどの辛さが必要かな？とも思いましたが、食べて大根おろしが結構な辛さがありましたので丁度いい辛さで食べることができました！サンキュ！
2024/09/08
ten
4.4
サッパリして喉越しよく頂けます。 大根おろしの辛みが大人向けですね。
2026/09/29
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5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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