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とろける卵に絡まるジューシーでふんわり甘い鶏そぼろ♪
材料はこちら（２人前）♪
作り方（ダイジェスト）
1.フライパンにオリーブオイル（小さじ２）を入れて、強めの中火で加熱する。
2.ズッキーニを入れて、塩を振って、底面に焦げ目がつくまで、ひっくり返しながら５分ほど炒め、取り出しておいておく。
3.同じフライパンに、オリーブオイル（小さじ２）を加えて、強火で加熱する。
4.鶏ミンチを加えて、焦げ目がつくように、ヘラで塊を砕きながら、炒める。
5.火を弱火にして、醤油、酒、みりんを大さじ１ずつ加えて、よく混ぜる。
6.ズッキーニを加えて、味がなじむように２分ほど火を通す。
7.片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜ合わせながら１分ほど加熱を続ける。
8.さらに持って温泉卵をのせて、できあがり！
こちらのレシピを参考にしました
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