ライター : 菅 智香

育児料理アドバイザー

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チャルメラはアレンジしても絶品♪

テーブルに置かれたチャルメラとアレンジ料理

Photo by 菅 智香

1966年に発売されたチャルメラは、およそ60年の歴史がある定番インスタント麺です。食べ飽きることのないやさしい味わいで、老若男女問わず人気があります。

チャルメラはそのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えてアレンジをするのもおすすめです。アレンジレシピを取り入れれば、食べ慣れたチャルメラとは別の新しい味わいを楽しめますよ。

【しょうゆのアレンジ】油そば

白い器に入った油そば

Photo by 菅 智香

調理時間：10分

チャルメラのしょうゆ味を、油そばにアレンジしましょう。具材の加熱調理は必要なく、たれは混ぜるだけ！麺をゆでている時間に用意すれば、5分強で完成しますよ。小ねぎ、刻み海苔はお好みでたっぷりとのせてくださいね。辛いものがお好きな方はラー油を増量してください。

材料（1人分）

木のテーブルに並べられた油そばの材料

Photo by 菅 智香

しょうゆ味のチャルメラは、人気漫画「ちいかわ」のイラストがコラボデザインされた数量限定商品です
・明星チャルメラしょうゆラーメン……1袋
・卵黄……1個
・小ねぎ……3～4本
・刻み海苔……適量
・にんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯
・白いりごま……小さじ1/2杯
・酢……小さじ1杯
・ラー油……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1と1/ 2杯

作り方

1. 小ねぎを切る

小口切りにした小ねぎ

Photo by 菅 智香

小ねぎを小口切りにします。
基本の小口切り青ねぎの刻み方

【基本の小口切り】青ねぎの刻み方 - macaroni

薬味に大活躍！「青ねぎの刻み方」を動画でご紹介します。青ねぎ（小ねぎ）は薬味やトッピングによく使用しますよね。一度に小口切りにして冷凍保存しておけば、いつでもすぐ使えるので便利ですよ。輪ゴムを使えば、バラけず更に簡単に！定番の切り方をマスターして、食卓に彩りをプラスしましょう！

2. たれを作る

混ぜ合わせた油そばのたれ

Photo by 菅 智香

付属の粉末スープ1/2袋、にんにく（すりおろし）、酢、ラー油、ごま油を混ぜ合わせてたれを作ります。

3. チャルメラをゆでる

ざるに入ったゆでた麺

Photo by 菅 智香

鍋に湯を沸かし、チャルメラの麺を3分ゆでてざるに上げます。
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【豚骨のアレンジ】カルボナーララーメン
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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