もやしときゅうりの中華和え

「もやしときゅうりの中華和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したもやしと千切りきゅうりを、中華風の調味料で和えるひと品。酸味と甘味があるたれが、もやしときゅうりのシャキシャキとした食感と絶妙に合います。あとひと品が足りないときにおすすめです。 2023年5月16日更新

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レシピ

世界の料理野菜中華料理定番の野菜もやしきゅうり

調理時間

10 分

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クリップ

1483

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

96kcal

たんぱく質

2.1g

脂質

6.1g

炭水化物

8.6g

糖質

7.4g

食塩相当量

1.3g

材料

（2人分）

もやし 1/2袋 (100g)
きゅうり 1本
a. 砂糖大さじ1杯
a. 米酢大さじ1杯
a. しょうゆ大さじ杯
a. ごま油大さじ1杯

作り方

ボウルにもやしを入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。

水気を取ります。

きゅうりは千切りにします。

ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。もやし、きゅうりを加えて混ぜ合わせて、白いりごまをふって完成です。

コツ・ポイント

味が薄まるのでもやしの水分は切ってから加えてください。
豆板醤を加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。ただし、野菜の水分が出るため、できるだけ早めにで食べることをおすすめします。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・他の具材を加えても良いですか？
ツナや細切りにしたハムを加えてもおいしいですよ。