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1位 豚ロース肉の生姜焼き（51票）
Photo by macaroni
2位に22票もの差を付けて、堂々第1位に選ばれたのは生姜焼き。ごはんに合う甘辛い味付けと、しっとりやわらかな食感が人気の料理です。
そんな生姜焼き、漬けて焼くだけのシンプルなレシピですが、「作るのが苦手……」という人も多々。おいしく仕上げるには、肉をあらかじめ筋切りし、焼いている最中反り返らないようにするのがポイントですよ。
タレに漬け込むのは5分ほどでOK。仕上げに強火で煮詰めると、味がしっかりと付きます。
そんな生姜焼き、漬けて焼くだけのシンプルなレシピですが、「作るのが苦手……」という人も多々。おいしく仕上げるには、肉をあらかじめ筋切りし、焼いている最中反り返らないようにするのがポイントですよ。
タレに漬け込むのは5分ほどでOK。仕上げに強火で煮詰めると、味がしっかりと付きます。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた豚ロース肉のレシピを、続けて紹介していきます。
6位 基本の串カツ（15票）
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串刺しにした豚ロース肉に衣をまぶして揚げれば、サクッとジューシーな串カツが完成。ほかにもれんこんやしいたけ、うずら卵など、いろいろなネタで楽しめます。
おうちで串カツ屋さん気分を味わえて、食卓がワイワイと盛り上がること間違いなし。日々の食事としてはもちろん、パーティーシーンにもぴったりですよ。
なおバッター液に牛乳を加えると、コクのある味わいに。ソースの酸味とマッチして、ワンランク上のおいしさに仕上がります。
おうちで串カツ屋さん気分を味わえて、食卓がワイワイと盛り上がること間違いなし。日々の食事としてはもちろん、パーティーシーンにもぴったりですよ。
なおバッター液に牛乳を加えると、コクのある味わいに。ソースの酸味とマッチして、ワンランク上のおいしさに仕上がります。
7位 アスパラの肉巻き（14票）
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冷めてもおいしいアスパラの肉巻きは、お弁当やおつまみにぴったり。冷蔵で2〜3日ほど保存ができるため、作り置きおかずにも大活躍です。
短時間でチャチャッと仕上げるには、調味に焼肉のタレを使うと便利。計量に手間取られず、1本で味がバシッと決まりますよ。
ちなみに蓋をして蒸し焼きにするので、アスパラガスを別ゆでする必要はなし。フライパンひとつであっという間に完成です。
短時間でチャチャッと仕上げるには、調味に焼肉のタレを使うと便利。計量に手間取られず、1本で味がバシッと決まりますよ。
ちなみに蓋をして蒸し焼きにするので、アスパラガスを別ゆでする必要はなし。フライパンひとつであっという間に完成です。
8位 肉巻きみょうがの梅照り焼き（13票）
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豚ロース肉で大葉とみょうがを巻いて焼き、仕上げに梅肉入りの甘辛ダレを絡めるひと品。簡単なのに手の込んだ味わいで、おもてなしシーンに重宝するレシピです。
さっぱりとした味わいで、鼻に抜けるみょうがの風味がやみつき必至。ビールや焼酎と相性が良いため、おつまみとしても役立ちますよ。
具材を肉で巻いたら、手でギュッと握って密着させるのが調理のコツ。タレにとろみが付くまで煮詰めるのも、味をぼやけさせない秘訣です。
さっぱりとした味わいで、鼻に抜けるみょうがの風味がやみつき必至。ビールや焼酎と相性が良いため、おつまみとしても役立ちますよ。
具材を肉で巻いたら、手でギュッと握って密着させるのが調理のコツ。タレにとろみが付くまで煮詰めるのも、味をぼやけさせない秘訣です。
9位 豚肉のピカタ（12票）
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ピカタとは、肉に薄力粉をまぶし、溶き卵をたっぷりと絡めてバター焼きにするイタリア料理。日本では豚肉で作るのが定番です。
しっとりやわらかな食感で、バターの風味が食欲を刺激。溶き卵に粉チーズを混ぜ込むと、より奥行きのある味わいに仕上がります。
そのまま食べても美味ですが、お好みでケチャップを付けても絶品。衣がふっくらと膨らむため、薄切り肉なのにボリューミーで食べごたえ満点ですよ。
しっとりやわらかな食感で、バターの風味が食欲を刺激。溶き卵に粉チーズを混ぜ込むと、より奥行きのある味わいに仕上がります。
そのまま食べても美味ですが、お好みでケチャップを付けても絶品。衣がふっくらと膨らむため、薄切り肉なのにボリューミーで食べごたえ満点ですよ。
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