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グラニュー糖が固まる理由
しっかりと密閉したのに、グラニュー糖がカチコチに固まっている……その原因は「乾燥」です。グラニュー糖に含まれているわずかな水分が蒸発し結晶化することで、かたまりができやすくなります。
固まったグラニュー糖を食べても問題はありませんが、お菓子作りなどに用いる際は次にご紹介する方法でサラサラの状態に戻してから使うのがおすすめです。
固まったグラニュー糖を食べても問題はありませんが、お菓子作りなどに用いる際は次にご紹介する方法でサラサラの状態に戻してから使うのがおすすめです。
固まったグラニュー糖をもとに戻す方法
まずは手やスプーンなどで力を加えて、砕けるか試してみましょう。それでも固くて砕けたい場合は、下記の方法を参考にしてみてください。
カチコチに固まったグラニュー糖をほぐす方法
- 固まった部分をポリ袋に入れ霧吹きなどで水分を与える
- 袋の口を輪ゴムなどで閉じ、密閉させてから数時間置いておく
- 袋から取り出して、スプーンなどで砕いてサラサラの状態にする
そのままでは固くてほぐせない場合は、上記のように水分を補ってあげることでほぐれやすくなります。霧吹きがない場合は、賞味期限内の食パンを袋に入れ、水分を移してあげるのもおすすめです。
グラニュー糖にぴったりな保存容器3選
1. 軽い・丈夫・高気密！タケヤ「フレッシュロック」
ITEM
TAKEYA（タケヤ）フレッシュロック 角型300ml 4個セット スプーン付き
￥1,980〜
容量：300ml×4 サイズ（1個）：幅68×奥行80×高さ104mm 素材：本体/PET、中蓋/ポリプロピレン、上蓋/飽和ポリエステル樹脂、パッキン/シリコーンゴム 付属品：小スプーン×4
※2022年12月16日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
軽量で丈夫、割れにくい保存容器です。蓋は片手・ワンタッチで開くので、スムーズに中身を取り出せます。シリコンパッキンを採用しているため高密度。湿度に弱いグラニュー糖の保存にもぴったりですよ。蓋が透明のため、上から中身が見やすいのもポイント。
2. ボタンを押すだけで開閉できる。OXO「ポップコンテナ」
ITEM
OXO（オクソー）ポップコンテナ レクタングル（ミニ）
￥1,500〜
容量：600ml サイズ：幅110×奥行160×高さ80mm 素材：容器/AS樹脂、蓋/ABS樹脂・ポリアセタール・ステンレス鋼・ポリプロピレン・シリコーンゴム
※2022年12月16日時点
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蓋の真ん中に付いているボタンを押すだけで開閉が可能な、使いやすい保存容器。ボタンを押し下げると、蓋を閉じると同時に密閉し、外からの湿気を防ぎます。同シリーズの別サイズの商品とスタッキング可能で、収納性も抜群！
3. おしゃれな見た目が魅力♪ Gold five「ドライキャニスター ペアー」
ITEM
Gold five ドライキャニスター ペアー シュガー＆ソルト 小さじ付き
￥2,766〜
容量：330ml×2 サイズ：直径85×高さ58mm 素材：キャニスター/陶器、蓋・さじ/竹 付属品：さじ×2
※2022年12月16日時点
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多孔質の赤土を使用したキャニスター。細かい穴から余分な水分を吸収し、排出します。水分量が自然にコントロールされるため、湿気がこもりにくく、過度な乾燥を防げるのが特長。テーブルにグラニュー糖を置いておきたいときに最適です。
グラニュー糖は腐らない！正しい保存法で劣化を防ごう
グラニュー糖や上白糖など、水分量が少ない砂糖類は基本的に腐ることがなく、賞味期限の記載がないことが一般的。正しい保存法を実践すれば、かなり長い期間保存可能です。ただ湿気には弱いので、適切な保存場所・保存容器を選んで長もちさせましょう。
【参考文献】
（2022/12/16参照）
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