目次
1. かぼちゃで飯泥棒！かぼちゃのチンジャオロース
Photo by macaroni
かぼちゃなんてごはんのおかずにならない。そう思っている人に食べてほしい、チンジャオロース風のレシピです。千切りにしたかぼちゃにオイスターソースがよく絡んで、ごはんがすすみますよ！
2. 作り置きできる♪中華風かぼちゃのそぼろあん
鶏ガラスープやごま油で味付ける中華風のかぼちゃ煮です。かぼちゃはレンジで加熱してやわらかくしたら、サッと焼き色を付けてひき肉と炒めます。あとは調味料を加えてとろみをつけるだけ！忙しい日も安心のレシピです。
3. コクうま！鶏肉とかぼちゃとオクラのオイスター中華炒め
緑黄色野菜盛りだくさんの夏においしいメニューです。かぼちゃとオクラ、揚げ焼きにした鶏肉をオイスターで絡めます。ほっくり甘いかぼちゃにコク深い味わいが加わって、箸が止まらなくなりますよ。
4. しょうが香る！なすとかぼちゃの中華あん
しょうがを効かせた中華風のあんに、なすとかぼちゃを絡めた簡単な副菜です。肉が入っていなくても食べ応えがありますよ。ボリュームを出したければ、厚揚げやきのこ類を足してもいいですね。
5. お弁当にも♪かぼちゃの餃子
塩、こしょう、コンソメ（顆粒）で味を付けたかぼちゃに、みじん切りしたソーセージを加えて包んだ餃子です。にんにくは加えないので、お弁当にもおすすめ。普通の餃子を焼くイメージで、こんがりと焼いてめしあがれ！
6. クリームコーン缶で。かぼちゃ入り中華スープ
かぼちゃを加えた中華風のコーンクリームスープです。かぼちゃの自然な甘味を感じられるひと品で、栄養満点ですよ。片栗粉を加えてよく熱してから卵を溶き入れ、最初は触らずに卵がふわっとあがってきてから、やさしく混ぜましょう。
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