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1. オクラとなめこのかつお梅しょうゆ和え
なめことオクラをさっとゆで、調味料であえるだけの簡単副菜です。はちみつ梅の上品な酸味がよいアクセント。ごはんのお供にも、お酒のアテにもぴったりですよ。
2. なめことオクラのみそ汁
なめことオクラを具材にすると、自然に汁にとろみがつきます。丁寧にだしを取るみそ汁は、心まで満たしてくれますよね。するすると飲めるので、暑い日の汁物にもおすすめ。朝食から夜ご飯まで、いろんな場面で活躍してくれそう。
3. 大根おろし入りねばねばサラダ
なめこ、オクラ、長芋などのねばねば食材と、大根おろしをあわせるサラダです。めんつゆやしょうゆなど、お好みの調味料をかけていただきます。そのまま食べるのはもちろん、ごはんやそばにかけてもよいですね。
4. なめことオクラのだしポン酢ジュレのせ
なめことオクラにポン酢ジュレをのせる、おしゃれな和え物です。さっぱりといただけるので、暑い日の献立にもぴったり。ホームパーティーの前菜としてもよろこばれそうですね。
5. なめこオクラ入りねばねばそうめん
そうめんをゆでて、具材をのせるだけ。忙しいときにもサッと作れる簡単レシピです。オクラとなめこのとろみのおかげで、さらにのどごしがよくなりスルスルと食べられますよ。
6. なめことオクラときゅうりの酢の物
なめこ、オクラ、きゅうりの酢の物はいかがでしょう。白いりごまを振れば、見た目もよく仕上げるのもおすすめ。箸休めにもなるので、レシピを覚えておくと大活躍してくれます。
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