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大根を安く手に入れるコツ
大根をなるべく安く購入するためにも、チラシ・広告をこまめにチェックしてみましょう。店舗によってはWebでチラシ・広告を確認できることも。また、ネットスーパーを運営している店舗なら、そちらで値段を確認してみるのもいいですね。
また、インターネット通販を利用して冷凍商品を購入してみるのもおすすめ。カットしてから下ゆでし、急速冷凍した商品なら、煮物やおでんなどいろいろな料理に使いやすいです。
業務用の大根おろしも売っているので、そちらを試してみるのもいいですね。
また、インターネット通販を利用して冷凍商品を購入してみるのもおすすめ。カットしてから下ゆでし、急速冷凍した商品なら、煮物やおでんなどいろいろな料理に使いやすいです。
業務用の大根おろしも売っているので、そちらを試してみるのもいいですね。
ITEM
大洋 大根 輪切 Sサイズ 500g 冷凍食品
￥575
内容量：500g
※2025年10月23日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ITEM
ホクレン 北海道産 大根おろし
￥1,187
内容量：500g×2
※2025年10月23日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
大根が高いなら代用を。おでんの代わりになる食材は？
大根がない場合は、代用食材を使ってみるのもおすすめです。大根の代用食材としておすすめなのは、かぶ・ラディッシュ・冬瓜・切り干し大根など。かぶやラディッシュ、冬瓜は大根に味わいが近く、炒め物から煮物まで、いろいろな料理に使えます。
おでんの具材としては、切り干し大根を戻してまるめたものを使うほか、じゃがいも、玉ねぎ、里芋をゴロッと入れて、満足感をアップさせるのもいいですね。大根おろしの代わりに、かぶやきゅうり、にんじんなどをすりおろして使うのもおすすめですよ。
おでんの具材としては、切り干し大根を戻してまるめたものを使うほか、じゃがいも、玉ねぎ、里芋をゴロッと入れて、満足感をアップさせるのもいいですね。大根おろしの代わりに、かぶやきゅうり、にんじんなどをすりおろして使うのもおすすめですよ。
大根がなくても作れる！代用食材で作るレシピ
1. 切り干し大根で代用！シャキシャキサラダ
Photo by macaroni
大根サラダは、切り干し大根で作ってもおいしく仕上がりますよ。シャキシャキ食感の切り干し大根は、カニかまやきゅうりと相性抜群。大根のように細切りの手間がなく、手軽に作れるのが魅力です。
2. かぶで代用！しょうが入りのあったか豚汁
大根が高い場合は、かぶで代用してみましょう。こちらは大根を使う代表的な汁物である豚汁のレシピ。かぶは葉の部分を余すことなく使い、具沢山に仕上げましょう。しょうがを加えることで、ぽかぽかと身体が温まる一杯に♪
大根は夏高く冬安い傾向。旬をねらって楽しもう
大根は例年8～9月に高くなり、冬に入ると安くなる傾向があります。そのほか、天候不順や干ばつなどがあると不作が起き、一時的に価格がつり上がることも。価格が高騰したときは代用食材などを活用しながら、上手に家計をやりくりしてくださいね。
【参考文献】
（2025/10/26参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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