18. 餃子の皮で。めかぶのとろねばパリパリ揚げ

味付けめかぶを餃子の皮で包み油で揚げれば、中がとろねば食感の揚げ餃子ができあがります。かき揚げは衣作りが面倒くさいという人には、こちらのほうが簡単。少し多めの油で、両面をこんがり焼いてもおいしいですよ。

19. タジン鍋で作る。めかぶとウインナーの蒸し煮

ウインナーソーセージとしめじ、白菜、めかぶをタジン鍋で蒸し煮にするレシピ。ソーセージから塩気と旨味が出てくるので、水と米酢、レモン果汁だけの淡白な味付けで十分です。普通の蓋付き鍋やフライパンでもかまいません。

めかぶとは、わかめの根元部分を指す言葉です。上部の葉や茎はやわらかいものの、根元は硬いため敬遠されがち。いまは食べやすいように加工して、めかぶとして販売されています。

栄養成分が凝縮しているため、ぜひ食べてほしい部位です。このレシピを参考にして、めかぶでおいしいおつまみを作ってみてくださいね。

めかぶ 1パックのカロリーは？ダイエット中におすすめの食材か - macaroni

めかぶといえば低カロリーなイメージがありますが、実際のカロリーや糖質量はどれくらいか知っていますか？この記事では管理栄養士が、めかぶのカロリーや糖質量をご紹介します。ほかの海藻類との比較や、ダイエット中でもおすすめの食材なのかなども詳しく解説しますよ。

パパッと作れるめかぶの即席スープレシピ。和洋中3つの味をマスター - macaroni

この記事では、和風、洋風、中華風のめかぶスープレシピを3つご紹介します。どのレシピも5分以内で作れますよ。加熱せずに食べられる味付きめかぶは、即席スープを作りたいときにぴったりの具材。身近な調味料と具材をプラスして、おいしさも手軽さも妥協しないスープを作りましょう。

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