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自家製フォカッチャと燻製ホイップバター
Photo by china0515
自家製フォカッチャは焼きたてで香ばしく、もっちりとした食感と風味を味わえます。燻製ホイップバターの軽やかなくちどけと濃厚な風味とも相性抜群。ラムチョップと合わせようと思いながら、ついついフォカッチャ単体に手が伸びます。
熟成肩ロースの削りラム節と柴海農園の旬野菜のスパゲティー
Photo by china0515
熟成した肩ロースを削った “削りラム節” をのせたパスタ。削りラム節は塩加減がよく、パスタとよく合います。チーズは食べる直前に目の前で削ってくれるため、濃厚な香りがぶわっと立ち込めます。
※2022年9月現在のメニューは「ラムラグーのパスタ」に変更されています
※2022年9月現在のメニューは「ラムラグーのパスタ」に変更されています
ペコリーノのアイスクリームとレモンのソルベ
Photo by china0515
デザートは羊の乳を原料とするチーズ「ペコリーノ」を使ったアイスクリームと、レモンソルベ。デザートまで羊尽くしとは……！
ペコリーノチーズの芳醇な香りとまろやかな風味、レモンソルベのさわやかさで、コースを締めくくります。
ペコリーノチーズの芳醇な香りとまろやかな風味、レモンソルベのさわやかさで、コースを締めくくります。
わたしたちの知らないラム肉が待っている
最初のひと品から最後のデザートまで、ラム肉を存分に堪能できる贅沢なコース。どの料理も部位ごとに適した調理法で仕上げられており、素材の良さを最大限に引き出された料理でした。
ラムの部位を10種類も、しかもさまざまな調理法で味わえるのは日本でここだけ。なんといってもこのボリュームなのに、6,380円（税込）という価格も魅力のひとつです。
ラム肉好きはもちろん、もし苦手な人にとっても新しい展開が待っているかもしれません……。
ラムの部位を10種類も、しかもさまざまな調理法で味わえるのは日本でここだけ。なんといってもこのボリュームなのに、6,380円（税込）という価格も魅力のひとつです。
ラム肉好きはもちろん、もし苦手な人にとっても新しい展開が待っているかもしれません……。
50日間限定の特別企画！ミシュラン2つ星シェフ監修メニューを提供
Photo by 株式会社オペレーションファクトリー
2022年9月12日（月）〜10/31（月）の50日間の期間限定で、ミシュランガイド2つ星にて掲載された「ナベノイズム」のエグゼクティブシェフ渡辺氏監修の前菜ひと皿を堪能できるコースがスタートします。
店舗概要
PRIME LAMB プライムラム
| 郵便番号 | 〒150-0001 |
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前3丁目25-18 THE SHARE 1F |
| 営業時間 |
ランチ 土・日・祝のみ 11:30～15:30（L.O14:00） ディナー 全日 17:00～22:30（L.O21:00） |
| 最寄駅 | 原宿駅 |
| 電話番号 | 03-5772-8858 |
※掲載商品の情報は公開時点のものです。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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