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ライター : aya

webライター/フードアナリスト

やわらかい肉質と上品な甘みが絶品！宮崎牛ってどんなお肉？
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Twitterで話題！夏野菜たっぷりの「夏の豚汁」

ぼく いらすと料理家（@boku_5656）さんがツイートした「夏の豚汁」が「おいしそう！」と話題になり、6.6万いいねを集めています。

具だくさんで栄養たっぷりなこのレシピ、実際に作った人からは「夏野菜たっぷりでおいしい」「味噌と具材の相性が抜群！」「暑さを乗り切れそう」と絶賛の声が続々。

「最近なんとなく夏バテ気味かも……」という人はぜひ作ってみましょう！この記事では、詳しい作り方を紹介します。

材料

夏の豚汁の材料

Photo by ぼく◓いらすと料理家（@boku_5656）

・おくら……6本
・ししとう……8本
・なす……2本
・ミニトマト……6個
・豚バラ……200g
・水……600g
・和風顆粒だし……小さじ1杯
・みそ……60g
・みょうが……1個

作り方

1. 豚汁に入れる具材を切る

おくら6本、ししとう8本のヘタを取り除いて斜め切りに、なす2本は1cmの半月切りにします。豚バラ200gはひとくちサイズに切りましょう。

2. 具材を炒める

鍋でなすを炒めている

Photo by ぼく◓いらすと料理家（@boku_5656）

鍋に多めのごま油を引き、なすを炒めて取り出します。同じ鍋に豚バラ、おくら、ししとうを入れて炒めましょう。

3. 調味料と味噌を加える

具材を煮ている鍋に味噌を溶いている

Photo by ぼく◓いらすと料理家（@boku_5656）

鍋に水600cc、和風顆粒だし小さじ1杯を加え、野菜に火が通ったら味噌60gを溶きます。最後になすとトマトを入れて温めたら完成です！さっぱり食べたい人は、お好みで千切りしたみょうがをのせましょう。

あっさり食べられて栄養満点！

完成した夏の豚汁

Photo by ぼく◓いらすと料理家（@boku_5656）

完成した夏の豚汁がこちら。カリウムやマグネシウムを含む夏野菜や、疲労回復効果があるといわれている豚肉がたっぷり入っています。1杯で栄養をたっぷり摂れるところも嬉しいですよね。
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夏の豚汁を食べて暑い夏を乗り切ろう！
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