豚バラ薄切りのおすすめレシピ

Photo by 菅 智香

コストコの薄切り肉は適度な厚みがあるので、巻き付けて煮込めばチャーシュー風になります。ブロック肉よりも噛み切りやすいので小さいお子さんでも食べやすくなりますよ。レタスで巻いたり、ごはんやラーメンに添えるのもおすすめです。

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7. 生のまま空輸されているから新鮮!サーモンフィレ

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キングサーモンという別名がつくほど、脂がのっていてやわらかな食感が楽しめるアトランティックサーモン。コストコのアトランティックサーモンは一度も冷凍することなく、生のまま空輸されて店頭に並ぶので、新鮮で味わいも抜群です。

サーモンフィレのおすすめレシピ

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サーモンは加熱してもおいしくいただけますが、コストコのサーモンは新鮮さが売りなのでぜひ生でいただいものです。酸味のあるケイパーと辛味のある生の玉ねぎを合わせてカルパッチョにすれば、サーモンの脂が適度に中和され、おいしいひと皿になりますよ。

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8. 大きめサイズの魚介がゴロゴロ。シーフードミックス

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コストコの冷凍シーフードミックスにはえび、いか、ホタテ、ムール貝の4種の具材が入っています。それぞれの魚介が食べ応えのある大きめサイズで、満足度の高い商品ですよ。生食できるのでアレンジの幅が広いのも特徴のひとつです。

シーフードミックスのおすすめレシピ

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コストコの冷凍シーフードミックスは大きめサイズのため、たっぷりのオリーブオイルで煮込むアヒージョがおすすめ。魚介の旨味がオイルにまでしっかりいきわたりますよ。魚介をいただくのはもちろん、硬めのパンを用意してオイルまでおいしくいただきましょう。

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9. 和洋中アレンジ自在♪ 「冷凍ベビーホタテ」

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コストコで販売されている冷凍ベビーホタテは、陸奥湾で水揚げされた大きめサイズのベビーホタテがたっぷり入っています。最大の特徴は解凍すれば、加熱調理しなくても食べられるところ。しょうゆをかけるだけでもおいしくいただますよ。

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