カヌレ型おすすめ8選！ステンレス製やシリコン製、大きめ・小さめサイズなど (3ページ目)

最安値	その他のリンク	サイズ
TIGER CROWN（タイガークラウン） STフルール型	楽天 ¥494(税込)	ステンレス鋼（18-8）	約直径56×高さ49mm（外寸）
馬嶋屋菓子道具店アルミカヌレ型 54mm	Amazon ¥715(税込)	アルミ	直径54×高さ49mm（内寸）
浅井商店銅カヌレ型トール	楽天 ¥1,639(税込)	銅（内面スズ引き）	（約）直径53×高さ57mm
自由が丘GrandChef（グランシェフ）カヌレ型 SMALL 18個取	楽天 ¥2,140(税込)	シリコン	直径35×高さ35mm
CHEFMADE カヌレ型 12個付	Amazon ¥3,090(税込)	スチール（鉄）表面加工／シリコン加工	直径55×高さ55mm（内径）
霜鳥製作所カヌレ焼型（10個セット）	Yahoo!ショッピング ¥3,025(税込)	ティンフリースチール（鉄）表面加工／テフロン®セレクト加工	直径55×高さ55mm（内径）
Matfer社（マトファー）銅製カヌレ型	Amazon ¥4,730(税込)	銅	φ45㎜
浅井商店銅カヌレ型大（10個セット）	楽天 ¥13,230(税込)	銅（内面スズ引き）	（約）直径53×高さ50mm

カヌレ型で作る定番レシピ

Photo by macaroni

型が用意できたら、まずは定番のカヌレを作りましょう。材料をあわせたあと、生地を冷蔵庫でひと晩寝かせるのがポイント。もっちりとしたカヌレ独特の食感を楽しめますよ。

型の素材や大きさによって火の通り具合が異なるため、様子を見ながら焼き時間を加減してくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

こんなときどうする？カヌレを上手に作るポイント

出典：snapdish.co

カヌレが型から外れない

カヌレが型から外れないのは、カヌレが冷めてしまっているのが原因かもしれません。本場のカヌレは、型の内側に溶かした蜜ろうを塗ってから生地を流し入れるのが一般的。

蜜ろうが冷めると固まって外れにくくなってしまうため、焼きあがったらすぐに型から外しましょう。

蜜ろうがない場合は、バターを薄く塗りこむとよいですよ。同様に焼きあがったら冷める前に型から外すのがポイントです。

なお、型の素材によって型離れの良さが違います。生地が外しやすいテフロン加工が施されているカヌレ型を使うのもおすすめですよ。

カヌレ型がなくてもカヌレは作れる？

カヌレ型がないときは、プリンやマフィンなどの型で代用すれば、外はカリッと中はもっちりとした食感のカヌレを作れます。ただし、紙製の型はオーブンで使用できないものがあるため、耐熱温度を確認して使うようにしましょう。
ほかにもパウンドケーキ型で大容量のカヌレや、たこ焼き器でつくるなど、変わり種カヌレも作れます。
カヌレは200℃以上の高温で1時間近く焼きます。代用する型の耐熱温度もあらかじめ確認してくださいね。

専用の型でおいしいカヌレを焼きましょう♪

独特な形とバターやバニラの甘い香りが魅力のカヌレ。高級感にあるスイーツですが、専用の型があれば手作りすることができます。初心者の方はテフロン加工されたものやシリコン製、本格的に作りたい方は銅製のカヌレ型を選ぶのがおすすめです。

小さめサイズでぱくっとつまんだり、大きなカヌレを切り分けたりできるのも、手作りならではの楽しみ。ぜひカヌレ作りに挑戦してみてくださいね。

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