目次
【韓国風】しじみスープのレシピ3選
11. ニラと合わせて。チェチョプク
韓国語でしじみのスープという意味があるチェチョプク。しじみとニラ、にんにくの3種類の香りの強い食材で作る薬膳スープです。
しじみとニラは味だけでなく栄養素も相性抜群です。飲み過ぎた日やお疲れモードのときに飲みたい一杯ですよ。
しじみとニラは味だけでなく栄養素も相性抜群です。飲み過ぎた日やお疲れモードのときに飲みたい一杯ですよ。
12. 辛くない。白菜としめじのしじみみそチゲ
豆板醤ではなく、甜麵醤を使って作るしじみみそチゲです。辛味成分が入らないので、お子さまでも食べられますよ。
家族でチゲを食べたいときにぜひ作ってみてください。辛味が欲しい場合は、豆板醤やラー油をちょい足ししてもいいでしょう。
家族でチゲを食べたいときにぜひ作ってみてください。辛味が欲しい場合は、豆板醤やラー油をちょい足ししてもいいでしょう。
13. たっぷりの豆腐に大満足。しじみのスンドゥブ
しじみはスンドゥブにしてもおいしいですよ。しじみのうまみと赤唐辛子の辛味が豆腐と絡み絶品です。しじみ以外の材料は冷蔵庫によくあるものばかり。
卵は最後に入れ、好みの半熟加減に調節しましょう。辛味が苦手な方は唐辛子の量を減らしてもOKです。
卵は最後に入れ、好みの半熟加減に調節しましょう。辛味が苦手な方は唐辛子の量を減らしてもOKです。
余ったしじみスープで！人気アレンジ2選
14. しじみのみそ汁をリメイク。簡単雑炊
しじみのみそ汁を作った翌朝に、おすすめなのがしじみ汁の雑炊です。サラッとしていて、食欲のない朝にも食べやすい。しじみのうまみが溶け込んだみそ汁に、ごはんは絶品です。
みその量は味の濃さを見ながら調節しましょう。みそ汁の味が濃い場合は減らしてOKですよ。
みその量は味の濃さを見ながら調節しましょう。みそ汁の味が濃い場合は減らしてOKですよ。
15. あっさりとした味。和風しじみスープパスタ
しじみのスープとえのきだけ、調味料だけでできあがる簡単パスタレシピです。忙しい日のランチに持って来いなひと品ですよ。あっさりとした味わいでぺろりと食べきれます。
パスタにたっぷりかけた刻み海苔の風味が合いますよ。スープは片栗粉でとろみをつけるので、パスタとよく絡みます！
パスタにたっぷりかけた刻み海苔の風味が合いますよ。スープは片栗粉でとろみをつけるので、パスタとよく絡みます！
お酒を飲んだあとや貧血対策に。しじみのスープを飲もう！
しじみはスープにすれば、食欲のない日でも食べやすくなります。みそ汁やすまし汁だけでなく、洋風、中華風、韓国風のしじみスープもおいしいですよ。たっぷり作り、翌日は別の料理にアレンジするのもおすすめ！さまざまなスープを作って、しじみを味わってくださいね。
【参考文献】
【参考文献】
（2022/06/26参照）
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