12. 簡単メインおかず。蒸し豚のまいたけ巻き

出典：

時間のないときのメインおかずにぴったりな蒸し豚の野菜巻きです。レンジでチンするだけなので、油も使わなずカロリーも抑えられるのがうれしいですよね。たっぷりとまいたけと水菜を豚ロース肉で巻けば野菜をしっかり取れます。

味つけのごまドレッシングを青じそドレッシングやポン酢しょうゆなどに変えるのもおすすめです。気分に合わせてアレンジしてみましょう。

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レンジで簡単・時短にまいたけを食べよう♪

まいたけはレンジ加熱することで、栄養を逃さず摂れます。また、2分から3分程度の短時間の加熱で火が通るので、レンジ加熱は忙しい日の味方になってくれますよ。

レンジを開けた瞬間豊かな香りが広がるまいたけはさまざまな調味料とも相性抜群です。バターでコクをプラスしたり、ポン酢しょうゆでさっぱりと食べたり味の幅は無限大。まいたけは和食にも洋食にも合いますよ。ぜひレンジを使うまいたけ料理を作ってみてくださいね♪

【参考文献】

※1 きのこに関するQ&A｜Q&A｜雪国まいたけ：まいたけを使った自然食！そのレシピや健康に良い理由をご紹介！「今、雪国まいたけが美味しい！」

※2 「健康食品」の安全性・有効性情報｜国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所

※3 電子レンジで加熱すると野菜の栄養ってどうなる？調理による野菜の栄養｜House E-mag | ハウス食品グループ本社

（2022/06/09参照）