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作り方
Photo by macaroni
1. ごはんは3等分にし、チーズを包んで俵形に握る
2. 大葉を1枚巻いたら豚バラ肉を2枚巻き付け、全体に薄力粉をまぶす
3. スキレットにサラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にしてこんがりと焼く
4. 肉に火が通ったらエバラ「黄金の味 中辛」を加えて絡める
5. 大葉をもう1枚ずつ巻き、白いりごまをふる
2. 大葉を1枚巻いたら豚バラ肉を2枚巻き付け、全体に薄力粉をまぶす
3. スキレットにサラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にしてこんがりと焼く
4. 肉に火が通ったらエバラ「黄金の味 中辛」を加えて絡める
5. 大葉をもう1枚ずつ巻き、白いりごまをふる
コツ・ポイント
「肉を巻きつけたあとは手でギュッと握り、形を整えてください。こんがりと焼き色がつくまで動かさないうにすると崩れにくくなります」
焼肉のたれ1本でバーベキューもアレンジ料理も
アウトドアシーンではなにかと荷物が増えがちですが、焼肉のたれを上手に活用すれば調味料や食材の量をぐんと減らせます。バーベキューで残ったたれは、ほかの料理にアレンジして使い切るのがおすすめです。
また、macaroni 料理家がご紹介したレシピだけでなく、エバラ食品のホームページ「おいしいレシピ」にも、バーベキューやキャンプにぴったりなメニューがたくさん載っています。アウトドアシーンでもいろいろな料理に挑戦してみましょう！
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文／福田 彩（macaroni 編集部）
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