栄養情報（1人あたり）
310kcal
14.2g
21.9g
14.3g
12.4g
1.8g
作り方
1
ピーマンは手で潰します。
2
ビニール袋に豚こま肉、味付塩こしょう、片栗粉を入れてよくふります。
3
フライパンにサラダ油を引いて熱し、ピーマンを転がしながら火が通るまでじっくり焼いて取り出します。
4
豚肉を広げ入れ、カリカリになるまで焼いて取り出します。※今回は、1度に入りきらなかったため、2回に分けています。
5
深めのボウルに (a) の調味料を合わせます。
6
レンジ600Wで40秒〜1分加熱します。
7
バットに入れた④に熱いうちにかけて味を馴染ませます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存します。器に盛り、おろししょうが、かつおぶしをのせて完成です。
コツ・ポイント
- ピーマンは、そのまま焼くと破裂する恐れがあるので、手で潰すか、1〜2箇所切り込みを入れてください。
- 冷蔵庫で少し時間を置くと、味が馴染んでさらにおいしくなりますよ。
- 輪切り唐辛子を加えていただくのもおすすめですよ。
よくある質問
・作り置きできますか？
作り置きも可能です。その際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
・ピーマンは丸ごと食べられますか？
お召し上がりいただけますが、丸ごとに抵抗がある方や、購入後に時間が経っているものを使う際は、ヘタと種を取り除いてから調理していただくのをおすすめします。
作り置きも可能です。その際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
・ピーマンは丸ごと食べられますか？
お召し上がりいただけますが、丸ごとに抵抗がある方や、購入後に時間が経っているものを使う際は、ヘタと種を取り除いてから調理していただくのをおすすめします。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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