材料

Photo by taki

・うなぎ……1尾
・酒……小さじ1杯
・クッキングシート……うなぎの大きさに合わせる

手順

1. うなぎに酒をふる

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うなぎに合わせてオーブンシートをカットします。オーブンシートの上にうなぎを置き、まんべんなく酒をふります。

2. クッキングシートで包む

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うなぎをクッキングシートの真ん中に置き、うなぎを包むように上下を折りたたみます。

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クッキングシートの端をキュッと絞ります。

3. レンジで加熱する

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うなぎを耐熱皿にのせ、レンジ600Wで1分30秒ほど加熱します。途中でうなぎがパチっと弾ける音がしたら、早めに取り出してください。

※お使いの電子レンジの種類によって加熱時間が異なるため、適宜調節しながら加熱してください。

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厚い部分まで温まっていればできあがり。

2. お皿を使ううなぎの温め方

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調理時間:2分

うなぎをラップで包んで、耐熱皿に入れてレンジで加熱します。耐熱皿とラップがあれば簡単に温められる、お手軽な方法ですよ。こちらもクッキングシートのときと同様、酒を入れてふわっと仕上げましょう。レンジ加熱は水分が抜けやすいので、コツやポイントをチェックしてくださいね!

材料

Photo by taki

・うなぎ……1尾
・酒……小さじ1杯
・ラップ……うなぎの大きさに合わせる
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