食材1つで簡単おつまみ！パリパリ大葉焼き

15 分

焼くだけで、まるで韓国海苔風？「パリパリ大葉焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大量消費したいときにもぴったりな、簡単レシピ。大葉をパリッと焼いて塩や、ごまをふりかけました。パリッとした食感で、おつまみ、またご飯のお供にも合うひと品ですよ。

2022年6月19日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

90kcal

たんぱく質

0.5g

脂質

9.6g

炭水化物

0.9g

糖質

0.4g

食塩相当量

0.5g

（2人分）

フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、大葉をのせます。パリッとしてきたら裏返し、もう片面も焼き取り出します。※一度に入り切らない場合は、何回かに分けて焼いてください。

熱いうちに、塩、白いりごま、お好みで七味唐辛子を振って召し上がれ。

・ごま油で焼いても良いですか？
少し大葉の仕上がりが茶色く色づきますが、おいしいので、お好みにアレンジしてください。

・そのままで食べる以外は何がおすすめですか？
食べやすい大きさにちぎって、ごはんや、豆腐にのせて召し上がるのも良いかと思います。

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