ほったらかしで簡単！土鍋は片付ける前にラクちん料理でフル活用

ほんのひと手間であったまる！余った片栗粉の活用レシピ

年末年始の餅つきで余ってしまった片栗粉の使い道に困っていませんか？フードアドバイザー・調味料ソムリエプロの神谷よしえさんに季節の手仕事を教わる連載の8回目のテーマは、余りがちな食材「片栗粉」の活用方法。片栗粉のとろみで身体を温めるレシピや片栗粉を使うデザートをご紹介します。

残った実は「ゆず酢」に！活用レシピと保存方法をマダムゆずが伝授

フードアドバイザー・調味料ソムリエプロの神谷よしえさんに季節の手仕事を教わる連載。 ゆず釜や柚子こしょうなど皮を使う機会は多いですが、実の使い道に困っていませんか？7回目のテーマは「ゆず酢」。搾るだけで作れるゆず酢は、鍋のお供にピッタリです。残った種や皮の活用法もご紹介します。

神谷よしえさんの12カ月の手仕事 - macaroni [マカロニ]

四季折々の豊かな自然の恵みと、人々の知恵によって育まれる日本の食文化。フードアドバイザーの神谷よしえさんに、古くから受け継がれる季節の手仕事を通して季節の楽しみ方を教わります。