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ライター : ゆきぽん

料理クリエイター / webライター

宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

バニラアイスで作る。バナナシェイクのレシピ

木のボードにのっているバナナシェイクとバナナ

Photo by ゆきぽん

調理時間 5分
材料は、バナナ、バニラアイス、牛乳と3つだけのシンプルなレシピです。氷を使わずにバニラアイスを使用することで、水っぽくならず、濃厚な仕上がりになります。さらに、ミキサーでかくはんすると素材に空気が入り、とってもまろやかな味わいに。バナナシェイクでおうちカフェを楽しみましょう！
カビ？食べてもOK？バナナに黒い部分ができる意外なワケ

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バナナは時間がない日の朝食にも、ちょっと小腹が空いたときのおやつにもぴったりの万能な果物です。いつも家庭に常備しているという方も多いのではないでしょうか。しかしバナナは置いておくと、だんだん黒ずんでしまいます。食べても大丈夫なのでしょうか？

材料（1杯分）

牛乳、バニラアイス、バナナが並べられている様子

Photo by ゆきぽん

作り方

1.バナナをカットする

まな板の上にのっている、カットされたバナナ

Photo by ゆきぽん

バナナの皮をむき、横1cm幅に切ります。

2.ミキサーに材料を入れる

ミキサーの中に入っているバナナ、バニラアイス、牛乳

Photo by ゆきぽん

ミキサーにバナナ、バニラアイス、牛乳を入れます。牛乳は最後に入れると飛び散りません。

3.ミキサーでかくはんする

木のボードの上にのっている、透明のグラスに入ったバナナシェイクとバナナ

Photo by ゆきぽん

材料がなめらかになるまで、ミキサーでかくはんします。お好みでミントを添えたら完成です。

コツ・ポイント

ミキサーがない場合の作り方

ミキサーがない場合は、フォークがあれば作れますよ。バニラアイスに牛乳を加え、ゴムベラでなじませながら混ぜてなめらかにします。フォークの背でつぶしたピューレ状のバナナを合わせて完成。

バナナは、フォークの背でつぶすときれいなピューレ状になりますよ。ハンドミキサーやブレンダーがあれば、30秒ほど仕上げにかくはんしてください。空気を含んでふんわりとした仕上がりになります♪

牛乳が苦手な方

牛乳が苦手な方は、豆乳、アーモンドミルク、糀甘酒で代用ができます。豆乳はさっぱりとした味わい、アーモンドミルクは香ばしさを感じ、糀甘酒はやさしい甘みになります。お好みの味を見つけてみてくださいね。

バナナの選び方

バナナは表面が黄色いと、さっぱりとした味わいになります。バナナの表面に茶色い斑点（シュガースポット）がでてきたら、熟してきたしるしです。シュガースポットのあるバナナを使用すると、甘めの仕上がりになります。バナナの熟し具合で味の変化を楽しんでみてくださいね。
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