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宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

野菜と肉がしっとり！シンプルなのにしっかり味で絶品

鶏むね肉のしょうゆオイル蒸しを食べる様子

Photo by 宮本信義

片栗粉をまとった鶏むね肉は、しっとりなめらか食感。キャベツのしっとり感とよく合います。さやいんげんの歯応えと香ばしさが、全体のいいアクセントです。

少ない調味料で面倒な下ごしらえもないのに、しっかり味がしみ込んで、手間をかけたような味わいに。野菜のおいしさも際立ちます。蒸し料理でさっぱりしているので、ちょっと遅くなった夕食メニューにもおすすめ！

「鶏もも肉や鶏ささみなどでもいいのですが、オイルを入れるので、やはり鶏むね肉がさっぱりしておいしいですよ」とろこさん。

次回は、スパイス薫る「鶏もも肉のカレー風味」を紹介

コンテナに入った鶏もも肉のカレー風味

Photo by 宮本信義

次回は「鶏もも肉のカレー風味」。スパイスの風味が広がるカレー味は子どもから大人まで大好きな味。コクのある本格的な味で、ごはんとの相性もぴったりです。お楽しみに！

取材・文／島田みゆ
撮影／宮本信義

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