Beanus（ビーナス）ダイズライスとは？
フジッコ株式会社から生まれた新ブランドBeanus（ビーナス）のダイズライスは、植物性タンパク質をはじめとする栄養たっぷりの⼤⾖を、まるでお⽶のように⾷べられる新発想の⼤⾖⾷品です。
1⾷あたりのタンパク質は24gと⾮常に⾼く、糖質は⽩⽶と⽐べてなんと87％オフ（※）。ダイエットや筋トレに励んでいる⽅を中⼼に、いま注⽬を集めています。
※「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」うるち米（水稲めし・精白米）とダイズライスプレーンの比較
この連載では、マカロニメイト12名が考案した「ダイズライス（乾燥タイプ）」のアレンジレシピを⼤公開。初⼼者の⽅でも続けられる、アレンジのアイデアや調理のコツをご紹介します。
1⾷あたりのタンパク質は24gと⾮常に⾼く、糖質は⽩⽶と⽐べてなんと87％オフ（※）。ダイエットや筋トレに励んでいる⽅を中⼼に、いま注⽬を集めています。
※「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」うるち米（水稲めし・精白米）とダイズライスプレーンの比較
この連載では、マカロニメイト12名が考案した「ダイズライス（乾燥タイプ）」のアレンジレシピを⼤公開。初⼼者の⽅でも続けられる、アレンジのアイデアや調理のコツをご紹介します。
今日のアレンジレシピ考案者は…？
Photo by @yoko_0u.u0
ようこ（@yoko_0u.u0）／マカロニメイト
和食を中心とした季節が感じられるような日々の家庭料理をInstagramに投稿。バランスが良く、家族が笑顔になるような献立を心がけている。
こんにちは、マカロニメイトのようこです。
食事は楽しく、おいしく食べたいですよね。そのためにも体をしっかり動かし、食事の内容やバランスを大切にしたいところです。ダイズライスはしっかりタンパク質が摂れるので、成長期のお子さんはもちろん、中高年の人にもぜひおすすめしたい食材ですよ。
食事は楽しく、おいしく食べたいですよね。そのためにも体をしっかり動かし、食事の内容やバランスを大切にしたいところです。ダイズライスはしっかりタンパク質が摂れるので、成長期のお子さんはもちろん、中高年の人にもぜひおすすめしたい食材ですよ。
今回ご紹介するのは「五目ごはん」！
Photo by @yoko_0u.u0
ダイズライスは、いつものお米と同じように食べられるのがなにより魅力です。この五目ごはんはお米で作るのと同じように、簡単に炊飯器で調理ができます。お好みの具材でアレンジをすれば、いろんな楽しみ方ができますよ。
〈五目ごはん〉
調理時間：5〜10分（ダイズライスの浸水/炊飯時間は含まない）
〈五目ごはん〉
調理時間：5〜10分（ダイズライスの浸水/炊飯時間は含まない）
材料（2人分）
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・ダイズライス（乾燥タイプ）……100g
a. かつお出汁……230cc
a. しょうゆ……小さじ1杯
a. みりん……小さじ1杯
a. 塩……少々
・油揚げ……40g
・れんこん……40g
・にんじん……40g
・まいたけ……40g
・しめじ……40g
・ごぼう……40g
・しいたけ……2枚（35g）
a. かつお出汁……230cc
a. しょうゆ……小さじ1杯
a. みりん……小さじ1杯
a. 塩……少々
・油揚げ……40g
・れんこん……40g
・にんじん……40g
・まいたけ……40g
・しめじ……40g
・ごぼう……40g
・しいたけ……2枚（35g）
作り方
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ボウルにaとダイズライスを入れ、30分間浸水させます。
油揚げ、れんこん、にんじん、ごぼうはダイズライスとほぼ同じ大きさ（5mm角くらい）のサイコロ状にカットします。きのこ類もなるべく細かくそろえて切り分けます。
炊飯器にダイズライス（aの調味液ごと）と具材を入れて普通モードで炊いたら完成。
油揚げ、れんこん、にんじん、ごぼうはダイズライスとほぼ同じ大きさ（5mm角くらい）のサイコロ状にカットします。きのこ類もなるべく細かくそろえて切り分けます。
炊飯器にダイズライス（aの調味液ごと）と具材を入れて普通モードで炊いたら完成。
お米と同じように簡単調理できる！
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具材をダイズライスとできるだけ同じ大きさに切りそろえると、食感がよく食べやすくなります。
今回は使用していませんが、鶏肉を入れると旨みが出てさらにおいしくなります。しいたけを干ししいたけに代えて、戻し汁も使って炊いてもおいしいですよ！
多めに炊いて冷凍をしておくと、手軽にいつでも食べることができるのでおすすめです。
今回は使用していませんが、鶏肉を入れると旨みが出てさらにおいしくなります。しいたけを干ししいたけに代えて、戻し汁も使って炊いてもおいしいですよ！
多めに炊いて冷凍をしておくと、手軽にいつでも食べることができるのでおすすめです。
ダイズライスのここがお気に入り！
正直、ダイズライスを最初に食べたときは、食べ慣れたお米と比べて違和感を若干覚えました。でも食べ続けていくと気にならなくなり、むしろほのかな大豆の甘みや食感がおいしく感じられるように。
1食を置き換えることで無理なく継続してタンパク質が補えるのは、とても魅力的です！
1食を置き換えることで無理なく継続してタンパク質が補えるのは、とても魅力的です！
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![高タンパク質＆低糖質！ダイズライスのアレンジレシピ大公開 - macaroni [マカロニ]](https://cdn.macaro-ni.jp/image/topics/0/353/ZB5DhUHfXaKWfIAxI7RFzlVubBedebL3jjd6y1eR.jpg?p=small)
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