Beanus（ビーナス）ダイズライスとは？
フジッコ株式会社から生まれた新ブランドBeanus（ビーナス）のダイズライスは、植物性タンパク質をはじめとする栄養たっぷりの⼤⾖を、まるでお⽶のように⾷べられる新発想の⼤⾖⾷品です。
1⾷あたりのタンパク質は24gと⾮常に⾼く、糖質は⽩⽶と⽐べてなんと87％オフ（※）。ダイエットや筋トレに励んでいる⽅を中⼼に、いま注⽬を集めています。
※「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」うるち米（水稲めし・精白米）とダイズライスプレーンの比較
この連載では、マカロニメイト12名が考案した「ダイズライス（乾燥タイプ）」のアレンジレシピを⼤公開。初⼼者の⽅でも続けられる、アレンジのアイデアや調理のコツをご紹介します。
1⾷あたりのタンパク質は24gと⾮常に⾼く、糖質は⽩⽶と⽐べてなんと87％オフ（※）。ダイエットや筋トレに励んでいる⽅を中⼼に、いま注⽬を集めています。
※「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」うるち米（水稲めし・精白米）とダイズライスプレーンの比較
この連載では、マカロニメイト12名が考案した「ダイズライス（乾燥タイプ）」のアレンジレシピを⼤公開。初⼼者の⽅でも続けられる、アレンジのアイデアや調理のコツをご紹介します。
今日のアレンジレシピ考案者は…？
Photo by @sugikafun_jp
杉山かふん（@sugikafun_jp）／マカロニメイト
身近な食材を使った低コストでヘルシーな料理をモットーに、簡単だけどSNS映えする料理を日々研究中。
こんにちは、マカロニメイトの杉山かふんです。
私は長年ダイエットを続けているので、普段から低糖質・高タンパク質な食事を心がけています。
その点、Beanusのダイズライスはごはんに比べて圧倒的に低糖質で、タンパク質もとれるので、罪悪感なくお腹いっぱいライスを食べることができ、とても気に入っています。また、見た目も味もほぼごはんなため、食べ方の幅もかなり広くてアレンジも楽しく、飽きずに食べ続けられていますよ。
私は長年ダイエットを続けているので、普段から低糖質・高タンパク質な食事を心がけています。
その点、Beanusのダイズライスはごはんに比べて圧倒的に低糖質で、タンパク質もとれるので、罪悪感なくお腹いっぱいライスを食べることができ、とても気に入っています。また、見た目も味もほぼごはんなため、食べ方の幅もかなり広くてアレンジも楽しく、飽きずに食べ続けられていますよ。
今回ご紹介するのは「ふわふわスフレドリア」！
Photo by @sugikafun_jp
コロナ禍でおうちごはんが続くなか、ふと昔カフェで食べたスフレドリアが恋しくなり、再現してみようと思ったのがきっかけです。とはいえダイエット中のため、なるべくヘルシーに作りたいと思い、豆腐やダイズライスを使った糖質オフのレシピを考えました。
〈ふわふわスフレドリア〉
調理時間：30分（ダイズライスの浸水/蒸らす時間は含まない）
〈ふわふわスフレドリア〉
調理時間：30分（ダイズライスの浸水/蒸らす時間は含まない）
材料（1人分）
・ダイズライス（乾燥タイプ）……50g
・水……100cc
・玉ねぎ……1/4個
・ケチャップ……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・豆腐……150g
・コンソメ……小さじ1杯
・卵……1個
・塩……少々
・片栗粉……小さじ1杯
・とろけるチーズ（スライスタイプ）……1枚
・水……100cc
・玉ねぎ……1/4個
・ケチャップ……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・豆腐……150g
・コンソメ……小さじ1杯
・卵……1個
・塩……少々
・片栗粉……小さじ1杯
・とろけるチーズ（スライスタイプ）……1枚
下ごしらえ
ダイズライスの準備
Photo by @sugikafun_jp
深めの耐熱容器にダイズライスと水を入れて、30分間浸水させます。ふんわりとラップをし、500Wのレンジで3分加熱したら、ラップをかけたまま10分間蒸らします。
そのほかの下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・オーブンを180度に予熱します。
・オーブンを180度に予熱します。
作り方
1. ケチャップライスを作る
Photo by @sugikafun_jp
フライパンに油（分量外）と玉ねぎを入れ、玉ねぎの色が透き通るまで炒めます。
Photo by @sugikafun_jp
蒸らしたダイズライスを加えたら、ケチャップ・しょうゆを加えてさらに炒め、全体が混ざったらケチャップライスの完成です。
2. 豆腐ソースを作る
Photo by @sugikafun_jp
器に豆腐とコンソメを入れ、豆腐を潰しながらなめらかになるまで混ぜます。
3. スフレオムレツを作る
Photo by @sugikafun_jp
卵を卵白と卵黄にわけ、卵白は泡立ててメレンゲを作ります。ある程度泡立ったら、片栗粉・塩を加え、再度しっかりツノがたつまで泡立てます。
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卵黄に、メレンゲを約1/4量だけ加えます。しっかり混ぜ合わせたら、残りの約3/4量を加え、少しメレンゲの筋が残るくらいに、ヘラでさっくりと混ぜます。
4. 予熱したオーブンで加熱する
Photo by ドリアにチーズとオムレツをのせている
耐熱容器にケチャップライス、豆腐ソース、とろけるチーズを順にのせ、さらに蓋をするようにスフレオムレツをのせます。180度に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成！最後にお好みで乾燥パセリをふりかけてください。
カフェごはんをおうちでヘルシーに！
Photo by @sugikafun_jp
卵1個でできる簡単レシピ。ホワイトソースを豆腐で代用して、ヘルシーにアレンジしてみました。ダイエット中でも罪悪感なくカフェ風メニューを楽しめます。
ダイズライスのここがお気に入り！
これまで幾度となくダイエットをし、挫折を繰り返してきた私ですが、ダイズライスはお腹いっぱい食べられて腹持ちも良いため、ストレスフリーに続けられるのがなによりありがたいです！これまで取り組んだダイエットのなかで、一番続けられています。
また、ただ痩せるのではなく、しっかりタンパク質も摂取できるので、筋肉が落ちることなく健康的に痩せられている気がします！
ダイエット中の食事制限や糖質制限にストレスを感じている方や、筋トレ中の方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。
また、ただ痩せるのではなく、しっかりタンパク質も摂取できるので、筋肉が落ちることなく健康的に痩せられている気がします！
ダイエット中の食事制限や糖質制限にストレスを感じている方や、筋トレ中の方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。
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![高タンパク質＆低糖質！ダイズライスのアレンジレシピ大公開 - macaroni [マカロニ]](https://cdn.macaro-ni.jp/image/topics/0/353/ZB5DhUHfXaKWfIAxI7RFzlVubBedebL3jjd6y1eR.jpg?p=small)
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