2. チーズとろ～り！オープンチーズカレーパン

Photo by mayumillion

調理時間：10分

続いてメイン料理。ひと品でお腹も満たされるレシピです。カレー粉と合挽き肉とみじん切りした玉ねぎを炒めて味付けして、パンをまわりに飾り、チーズをのせてとろけるまで焼くだけ！

ボリュームのあるキーマカレーと、とろ～りとろけたチーズが最高！パンと一緒に食べると、まさにホカホカできたてのカレーパンの味わいです。

材料（2～4人分：直径約18cmのスキレットひとつ分）

・玉ねぎ（みじん切り）……1/3個分
・フランスパン……1/2本
・オリーブオイル……大さじ2杯
・カレー粉……大さじ1杯
・合挽き肉……200g 程度
a. ケチャップ……大さじ3杯
a. ウスターソース……大さじ1杯
a. はちみつ……小さじ2杯
・ピザ用チーズ……70g 程度
・パセリ……適量

下ごしらえ

・玉ねぎをみじん切りにする
・フランスパンを6枚にスライスする

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとカレー粉を入れて平らに伸ばし、香りがするまで弱火で加熱する

2. 玉ねぎのみじん切り、合挽き肉を加え、中火で炒める。合挽き肉に火が通り色が変わるまでさらに炒める

3.（a）を加え、まんべんなく混ぜ合わせる

4. まわりにフランスパンを並べてピザ用チーズを中央にのせ、アルミホイル（またはフタ）をかぶせる。弱火でチーズが溶けるまで（5分程度）加熱し、お好みでパセリを散らす

3. まるごとカマンベール＆ナッツ＆ドライフルーツのバターハニー

Photo by mayumillion

調理時間：5分

最後はカマンベールチーズを使って作るスイーツ。ワインにもよく合うひと品です。

作り方はこちらも簡単で、カマンベールとナッツとドライフルーツを、はちみつとバターで焼くだけ。あっという間におしゃれでおいしい即席スイーツが完成します。

香ばしく焼けたナッツとドライフルーツに甘いハニーバターが絡み、とろっと溶けたカマンベールの甘じょっぱさがなんともあとを引きます。今回はアイスクリームをのせましたが、キャンプ場など屋外でアイスクリームが用意できない場合は、市販の泡立て済みのホイップクリームなどで代用できますよ。