ライター : mayumillion

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キャンプ de チーズづくし！スキレット料理3品のレシピをご紹介

梅雨まっ盛りですが、これが過ぎればいよいよ夏！待望のキャンプシーズン到来です。そこで今回は、おうちでもキャンプ場でも手軽に楽しめる、チーズを使って作るスキレット料理3品のレシピをご紹介！

スキレット料理って、それがあるだけでキャンプ気分がグンッとアップしますね。前菜、メイン、デザートのチーズづくしなフルコース、どれも10分以内で作れるので、ぜひ挑戦してください。

レシピをご紹介するスキレット料理3品は……

料理の入ったスキレットが3つテーブルに並んでいる

Photo by mayumillion

写真内左から、

1. びよ～んと伸びるホットカプレーゼ
2. チーズがとろ～り！オープンチーズカレーパン
3. まるごとカマンベール＆ナッツ＆ドライフルーツのハニーバター

とろけたチーズはそれだけでごちそう！どの料理も手が込んでいるように見えますが、並べて焼くだけ、炒めてチーズをのせて焼くだけと、作り方はとっても簡単です。見た目も豪華なチーズレシピで、キャンプ気分をマシマシしましょう♪

1. びよ～んと伸びるホットカプレーゼ

カプレーゼが入ったスキレットがテーブルに置かれている

Photo by mayumillion

調理時間：7分

まずは前菜から。モッツァレラチーズとトマトを使った前菜の定番料理カプレーゼにスキレットで火を加え、ホットカプレーゼに！少し溶けてミルキーになったモッツァレラチーズがびよ～んと伸びて、酸味のきいたトマトとよく合い、バジルの香りがさわやかで、ワインにもよく合います。これが食卓に並べば、盛り上がること間違いなし！

材料（2～4人分：直径約18cmのスキレットひとつ分）

・モッツァレラチーズ（フレッシュ）……1袋（100g）
・トマト……1個（約80g）
・オリーブオイル……大さじ2杯
・にんにく（みじん切り）……1かけ分
・塩……小さじ1/3杯
・バジルの葉……適量 ※乾燥バジルで代用可

下ごしらえ

・モッツァレラチーズを6枚にスライスする
・トマトを6枚にスライスする
・にんにくをみじん切りする

作り方

1. スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で加熱したら、一度火を止める

2. モッツァレラチーズとトマトを交互に並べ、アルミホイル（またはフタ）をかぶせて2分弱火で加熱し、火を止める

3. アルミホイル（またはフタ）を取り、バジルの葉を飾る
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2. チーズとろ～り！オープンチーズカレーパン
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