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1位 モッツァレラチーズ（174票）
Photo by macaroni
2位と20票の差をつけて、1位にランクインしたモッツァレラチーズ。白くて丸い形状で、そのルックスはまるでつきたてのお餅のようです。イタリア発祥のチーズというだけあって、ピザやパスタなどのイタリア料理によく用いられます。トマトやバジルと合わせた「カプレーゼ」にも大活躍ですよね。
ミルクのやさしい香りと、モチモチとした弾力が持ち味。加熱すると、特有の強い伸びを楽しめます。味にクセがないため、ほかの食材と合わせやすいのも魅力のひとつです。
ミルクのやさしい香りと、モチモチとした弾力が持ち味。加熱すると、特有の強い伸びを楽しめます。味にクセがないため、ほかの食材と合わせやすいのも魅力のひとつです。
6〜10位のランキング結果
ここからは6〜10位までのランキングを続けてご紹介していきます。結果が気になる人はもちろん、お気に入りのチーズがまだ登場していないという人も、必見です！
6位 ゴルゴンゾーラチーズ（38票）
Photo by Shutterstock
ゴルゴンゾーラチーズは、イタリアを代表する青カビタイプのチーズです。フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並び、「世界三大ブルーチーズ」のひとつと言われています。
強い塩気と刺激的な風味が特徴で、はちみつやフルーツと相性ばっちりです。加熱すると香りが少し飛び、マイルドで食べやすくなります。独特な味わいなので好みは分かれますが、好きな人にとってはやみつきになるのだそうですよ。
強い塩気と刺激的な風味が特徴で、はちみつやフルーツと相性ばっちりです。加熱すると香りが少し飛び、マイルドで食べやすくなります。独特な味わいなので好みは分かれますが、好きな人にとってはやみつきになるのだそうですよ。
7位 カッテージチーズ（35票）
Photo by Shutterstock
生乳から乳脂肪分を取り除いた、脱脂乳を原料に作られるのがカッテージチーズ。木綿豆腐を崩したようなポロポロとした形状で、さわやかな酸味と軽い風味が特徴です。味にクセがなく、サラダやパスタのトッピングに重宝されています。
スーパーで気軽に購入できますが、おうちで手作りする人もちらほら。温めた牛乳に酢を加え、分離させるだけでできあがりです。残ったホエイ（乳清）は、スープに活用できるので一石二鳥ですよ♪
スーパーで気軽に購入できますが、おうちで手作りする人もちらほら。温めた牛乳に酢を加え、分離させるだけでできあがりです。残ったホエイ（乳清）は、スープに活用できるので一石二鳥ですよ♪
8位 ブッラータ（34票）
Photo by akiharahetta
イタリア語で「バターのような」という意味を持つブッラータ。その名の通り、バターのような濃厚な風味が持ち味です。モッツアレラチーズを薄く伸ばし、その中に「ストラッチャテッラ」と呼ばれる、刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたものを詰めて作ります。ナイフを入れるとストラッチャテッラがあふれ出すという、ユニークなチーズですよ。
実はこのブッラータ、「完成から48時間が賞味期限」と言われています。日本でも飲食店で食べられるほか、カルディやドン・キホーテで販売されています。
実はこのブッラータ、「完成から48時間が賞味期限」と言われています。日本でも飲食店で食べられるほか、カルディやドン・キホーテで販売されています。
9位 パルミジャーノ・レッジャーノ（33票）
パルミジャーノ・レッジャーノは、イタリアを代表するチーズで、「イタリアチーズの王様」と呼ばれています。長い熟成期間により水分が抜けるため、食感が硬いのが特徴。スライスしたり、削ったりして食べるのが一般的です。
風味豊かでコクがあり、噛みしめるごとに旨味が広がります。塩気が強く、パスタ、サラダ、スープと、あらゆる料理のアクセントに大活躍。さまざまなメニューに合わせやすいのが、人気を集める理由です。
風味豊かでコクがあり、噛みしめるごとに旨味が広がります。塩気が強く、パスタ、サラダ、スープと、あらゆる料理のアクセントに大活躍。さまざまなメニューに合わせやすいのが、人気を集める理由です。
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