5. ささみとオクラとワカメの梅かつお和え

Photo by israbonita

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2〜3日

ささみをレンジで加熱して、手で細かくほぐしましょう。乾燥ワカメは水で戻し、オクラは板摺りをしてから輪切りにします。梅干しの種を取り、包丁で叩けば具材の準備完了です。ボウルにこれらをすべて入れ、めんつゆ・鰹節で和えれば一丁上がり。
ワカメの歯ごたえ・オクラのネバネバ感・梅干しの酸味が一体となり、淡白なささみと絶妙にマッチします。さっぱりとした味わいで、飽きずにずっと食べられるのが魅力。梅干しは甘めのものを使うのがイチオシです。

おつまみの作り置きで新年を心穏やかにスタート!

新年を迎え、今年こそ心穏やかに過ごしたいと思っている方、多いのではないでしょうか?そのためには、なるべくバタバタしないよう、家事のやり方を工夫することが大事です。まずは作り置きに挑戦し、キッチンに立つ時間を減らすことから始めてみてください。

こちらでご紹介した5品は、どれも簡単かつ時短なものばかり。レパートリーに入れておくと、毎日の晩酌時はもちろん、普段の献立作りにも重宝すること間違いなしです♪
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