濃厚胡麻

800円(税込)
武蔵坊の広島汁なし担担麺好みに合わせてチョイスできます。初めての来店なら、芝麻醤を使いコクや香り、甘味が味わえる「濃厚胡麻」と、キレがある辛さが楽しめる「芳醇醤油」のどちらかを選ぶのがおすすめです。

花椒がしっかり効いているので、痺辛好きにはたまらない味。若山椒、赤山椒、青山椒、特製しょうゆだれなどが卓上に用意されているので、お好みでプラスして味わってくださいね。
武蔵坊本店
住所
〒730-0043
広島県広島市中区富士見町5−12
営業時間
木曜日
11:00〜15:00
18:00〜22:00
月曜日
11:00〜15:00
17:00〜22:00
火曜日
11:00〜15:00
18:00〜22:00
水曜日
11:00〜15:00
18:00〜22:00
木曜日
11:00〜15:00
18:00〜22:00
金曜日
11:00〜15:00
18:00〜00:00
土曜日
11:00〜15:00
18:00〜00:00
日曜日
11:00〜15:00
17:00〜22:00
開閉
電話番号
082-578-7384
最寄駅
広島電鉄 中電前駅 徒歩6分
禁煙
禁煙
ランチ提供
ランチ
ディナー提供
ディナー

【2位】ブームの火付け役「くにまつ」(4.2pt/940クチコミ)

2009年に創業した「くにまつ」は、広島汁なし担担麺ブームの火付け役といわれる名店のひとつです。

日本人の舌に合う味にするため、日本のしょうゆやみそを使ってたれを開発。辛さだけでなく、うま味をしっかりと感じられる味に仕上げています。

汁なし担担麺

650円(税込)
ピリッとした刺激がある味わい豊かなラー油に、辛さとうま味が絶妙なバランスの広島汁なし担担麺。もっちり食感の麺は自家製で、たれとよく絡みます。

平日でも並ぶことがあるので、時間に余裕をもって来店しましょう。
くにまつ 本店
住所
〒730-0013
広島県広島市中区八丁堀8−10
営業時間
木曜日
11:00〜15:00
17:00〜20:00
月曜日
11:00〜15:00
17:00〜20:00
火曜日
11:00〜15:00
17:00〜20:00
水曜日
11:00〜15:00
17:00〜20:00
木曜日
11:00〜15:00
17:00〜20:00
金曜日
11:00〜15:00
17:00〜20:00
土曜日
定休日
日曜日
定休日
開閉
電話番号
082-222-5022
最寄駅
広島電鉄 立町電停 徒歩3分
禁煙
禁煙
ランチ提供
ランチ
ディナー提供
ディナー

【1位】おしゃれな有名店「薬膳汁なし担担麺 ハルキヨ」(4.4pt/86クチコミ)

薬膳師のオーナーが2020年にオープンさせた「薬膳汁なし担担麺 ハルキヨ」。佐伯区役所前駅から徒歩約13分ほどにある汁なし坦々麺のお店です。

色とりどりの坦々麺で体にもやさしく、女性から高い人気を集めています。木の温もりを感じられるあたたかな空間で、女性1人でも気兼ねなく入れますよ。

薬膳汁なし坦々麺

Photo by @kurumipan0305

900円(税込)
ハルキヨの汁なし坦々麺は、くるみ・セロリ・カシューナッツ・白胡麻・レッドキャベツ・ネギ・花椒・クコの実・八角・トウチ・ザージャンとカラフルなトッピングが特徴です。

健康的な食材が多く、食感も楽しめるハルキヨならではの坦々麺です。体が温まる薬膳スープもありますよ。一味違った坦々麺が楽しみたい方にぜひ試してもらいたいお店です。
汁なし担担麺ハルキヨ
住所
〒731-5127
広島県広島市佐伯区五日市4丁目18−4
営業時間
木曜日
11:30〜15:00
月曜日
11:30〜15:00
火曜日
11:30〜15:00
水曜日
11:30〜15:00
木曜日
11:30〜15:00
金曜日
11:30〜15:00
土曜日
11:30〜15:00
日曜日
11:30〜15:00
開閉
電話番号
090-4803-4109
最寄駅
佐伯区役所前駅 徒歩約13分 楽々園駅 徒歩約16分 五日市駅 北口 徒歩約17分
禁煙
禁煙
ランチ提供
ランチ
ディナー提供
ディナー

一度食べるとクセになる広島汁なし担担麺

広島汁なし担担麺は、お好み焼きやかき料理と比べて新しい広島グルメですが、一度食べるとその痺れる辛さのトリコになってしまいます。

辛さは選べるお店がほとんどなので、不安な人はオーダー時に相談してみましょう。お店によって辛さや痺れ具合も異なるので、お気に入りの一杯を見つけてくださいね。

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