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【佐伯ラーメン】大分のおすすめラーメン5選
大分のご当地グルメ・佐伯ラーメンとは？
Photo by ＠frtk_ez
佐伯ラーメンは、大分県佐伯市のご当地ラーメンです。
大分南部に位置する佐伯市では、漁業をはじめ汗をかく仕事が多かったこともあり、塩分補給のために塩気が強いラーメンを昔から食べていたといわれています。2012年に、6人のボランティアにより「佐伯ラーメン愛好会」が発足し、徐々に全国へ広まったというのが佐伯ラーメンの始まりです。
しょうゆとんこつのスープと中太麺が佐伯ラーメンの特徴ですが、店によっては佐伯特産の「いりこ」を使った魚介だしととんこつを合わせているところもあります。
大分南部に位置する佐伯市では、漁業をはじめ汗をかく仕事が多かったこともあり、塩分補給のために塩気が強いラーメンを昔から食べていたといわれています。2012年に、6人のボランティアにより「佐伯ラーメン愛好会」が発足し、徐々に全国へ広まったというのが佐伯ラーメンの始まりです。
しょうゆとんこつのスープと中太麺が佐伯ラーメンの特徴ですが、店によっては佐伯特産の「いりこ」を使った魚介だしととんこつを合わせているところもあります。
1. 佐伯ラーメンを気軽に「佐伯ラーメン風来坊（ふうらいぼう）」
Photo by 日名子真衣
大分市のまちなかにあり、気軽に「佐伯ラーメン」が味わえるということで、近隣に勤めるサラリーマンから人気を集めているラーメン屋です。大分駅から徒歩圏内にあるのも嬉しいポイント。
券売機で食券を購入すると同時に、厨房へ注文が入るというユニークなシステムを導入しています。
券売機で食券を購入すると同時に、厨房へ注文が入るというユニークなシステムを導入しています。
佐伯ラーメン
Photo by 日名子真衣
650円（税込み）
とんこつしょうゆのしょうゆが強めな「佐伯ラーメン」です。佐伯ラーメンならではの中太麺を使用していて、もちもち食感が楽しめます。こしょうやにんにくが効いた、食欲をそそる香りにもご注目！
もう少しパンチを効かせたいという方は、卓上のガーリックパウダーで「追いガーリック」がおすすめですよ。
もう少しパンチを効かせたいという方は、卓上のガーリックパウダーで「追いガーリック」がおすすめですよ。
店舗情報
佐伯ラーメン風来坊（ふうらいぼう）
| 郵便番号 | 〒870-0021 |
| 住所 | 大分県大分市府内町2-4-22 |
| 予算 | 1,000円 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 最寄駅 | JR大分駅より徒歩約7分 |
| 電話番号 | 097-574-5079 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/furaibo_funai/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
2. こだわりの佐伯ラーメン「点法輪（てんぽうりん）」
1981年創業以来、佐伯市で人気の「点法輪（てんぽうりん）」のラーメンが、2020年12月から大分市でも味わえるようになりました。明るくおしゃれな店内は、まるでラーメン屋に来たのを忘れるほど。
「点法輪」では、麺とスープに厳選した素材を使用していて、こだわりの一杯を味わうことができますよ。
「点法輪」では、麺とスープに厳選した素材を使用していて、こだわりの一杯を味わうことができますよ。
sin佐伯ラーメン
Photo by ＠frtk_ez
680円（税込み）
とんこつしょうゆのスープに、こしょうやにんにくが効いているガッツリ系の佐伯ラーメンです。やわらかめの中太麺が、濃いスープとよく絡みます！
また、卓上の調味料を使ってお好みの味変を楽しんでみてくださいね。
また、卓上の調味料を使ってお好みの味変を楽しんでみてくださいね。
店舗情報
点法輪 高松店
〒870-0916
大分県大分市高松東２丁目７−２０ 尾形ビル 1F
金曜日
11:00〜14:50
17:00〜21:10
月曜日
11:00〜14:50
17:00〜21:10
火曜日
11:00〜14:50
17:00〜21:10
水曜日
11:00〜14:50
17:00〜21:10
木曜日
定休日
金曜日
11:00〜14:50
17:00〜21:10
土曜日
11:00〜14:50
17:00〜21:10
日曜日
11:00〜14:50
17:00〜21:10
097-585-5355
最寄駅
JR日豊本線 高城駅北口より徒歩約11分
予算
ランチ1,000円
ディナー1,000円
3. 佐伯駅周辺で食べるなら「ラーメン白龍」
佐伯駅より徒歩約1分という便利さが嬉しい「ラーメン白龍」。駅の出口からも大きな看板が見えるので、迷う心配はありません。
店内はカウンターとテーブル席があり、ゆったりと座れますよ。佐伯でラーメンをはしごするなら、まずは「ラーメン白龍」からスタートですね！
店内はカウンターとテーブル席があり、ゆったりと座れますよ。佐伯でラーメンをはしごするなら、まずは「ラーメン白龍」からスタートですね！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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