ライター : 矢澤 博之

名古屋 グルメライター×飲食店PR

【12位】クリーミーで新感覚!「名古屋トンコツ 三方テキ無シ」

Photo by 矢澤博之

「名古屋トンコツ 三方テキ無シ」は、名古屋のラップミュージックのアーティストが店主という点でも話題のお店!

豚骨を長時間煮て旨みを抽出したお出汁と、それに合わせて試行錯誤を繰り返したかえし、特注の細麺が見事にマッチ。個性あふれる一杯を生み出しています。

とんこつ醤油ラーメン

Photo by @chakix7

780円
人気は「とんこつ醤油ラーメン」で、スープによく合う細麺が食べやすくて女性にも好評!チャーシューはホロホロになるまで煮込んであるので、とろけるおいしさです♪

夜限定の「とんこつカレーラーメン」も名物メニューで、目の前でチーズを炙って仕上げていただけるので注目です!
店舗情報

【11位】にんにくたっぷりでクセになる「台湾ラーメン しげちゃん」

Photo by 矢澤博之

「台湾ラーメン しげちゃん」は金山駅から徒歩8分。人気の名古屋めし「台湾ラーメン」が食べられる地元で人気のお店です。

深夜2時まで営業しているので、呑んだあとのシメにもおすすめ!ラーメン以外におつまみやおでんもあるので、ひとり飲みをするお客さんも多いんですよ。

台湾ラーメン(しょうゆ)

Photo by @honda_shinjiro

950円(税込)
「台湾ラーメン しげちゃん」の台湾ラーメンは、台湾ミンチがのる王道タイプ。にんにくがゴロゴロと入っているので、より個性的でパンチがきいたラーメンに仕上がっています!

チャーシュー・にんにく・コーン・バターなどトッピングも豊富。お好みにカスタマイズしてみてください。
店舗情報

【10位】深夜まで営業「長浜ラーメン まき 金山店」

Photo by 矢澤博之

「長浜ラーメン」は、数ある九州とんこつラーメンのベーシックとも言われています。長浜は漁港近くのエリアでもあり、魚市場で働く人たちに愛されています。

短時間で提供ができるように麺は細麺。しかし細麺は伸びやすいため少量ずつ提供し、「替玉」が考案されるなど、現在まで受け継がれるスタイルが生まれていきました。

長浜ラーメン

Photo by @kirimakinootosan

550円
とんこつスープは、クリーミーでまろやかな味わい。白ごまがたっぷり入っています!

麺の固さを選べるのも特徴で、固い順に「コナオトシ」「バリカタ」「カタ」「ヤヤカタ(普通)」「ヤワ」の5段階。そして「替玉」を注文し、スープを最後まで味わえます♪

博多直送の素材を多く使用しているので、博多屋台の味を楽しめますよ!
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