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作り方

1. かぶは上1cmくらい、下5mmくらいを横に切り、中をスプーンでくり抜く

2. 豚ひき肉をボウルに入れて（a）を強めにまぶしたら、粘りが出るまでこねる

3. 1のくり抜いた箇所に2をしっかり詰めていく

4. 鍋に3を並べ、1の切り落とした上の部分を入れたら、300ccの水とコンソメを入れて火にかける。煮立ったら蓋をして中弱火で10分煮る

5. 4に生クリームも加えて中弱火でさらに10分煮て、仕上げに塩で味を調える。器に盛り付けて黒こしょうをふる

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