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3. にんにくが食欲そそる！大根と白菜のもつ煮
大根と白菜をたっぷり加える、もつ煮レシピです。すりおろしのにんにくをたっぷり加え、パンチがある味わいです。大根は100gあたり15kcal、白菜は13kcalと非常に低カロリー。油や砂糖を加えず作るため、ダイエット中でも安心して食べられますよ。（※3,4）
4. チリコンカン風。スパイシートマトもつ煮
洋風のもつ煮込みはいかがでしょうか。しょうがやにんにく、チリペッパーの効いたトマト味は、塩分を控えてもおいしく食べられますよ。砂糖やみりんを使用しないため、調味料の糖質が気になる方におすすめ。お好みの野菜を加えて作ってみてくださいね。
5. もつそっくり！油揚げとかぶの塩煮
もつそっくりな見た目の、油揚げで作る塩もつ煮風のレシピ。油揚げは、ダイエット中にしっかり摂りたいたんぱく質が豊富です。カロリーを抑えたい場合は、熱湯をかけてしっかりと油抜きしてくださいね。
電子レンジで作れるので、かぶが煮崩れる心配がなくとても簡単ですよ。にんにくの香りとピリッとした黒こしょうの辛味が、おつまみにぴったりなひと品です。
電子レンジで作れるので、かぶが煮崩れる心配がなくとても簡単ですよ。にんにくの香りとピリッとした黒こしょうの辛味が、おつまみにぴったりなひと品です。
もつ煮をヘルシーに味わおう！
Photo by 上原 花菜
カロリー控えめなもつ煮の作り方をご紹介しました。気になる塩分も控えめで、安心して食べられます。手作りのやさしい味わいは、やみつき間違いなし！
手間のかかりそうなもつ煮ですが、下ゆで済みのもつを使えばお手軽です。少し時間はかかりますが、ポイントを抑えれば、簡単に臭みのないもつ煮が作れますよ。おいしくヘルシーなもつ煮で、おうちで居酒屋気分を楽しんでくださいね。
手間のかかりそうなもつ煮ですが、下ゆで済みのもつを使えばお手軽です。少し時間はかかりますが、ポイントを抑えれば、簡単に臭みのないもつ煮が作れますよ。おいしくヘルシーなもつ煮で、おうちで居酒屋気分を楽しんでくださいね。
【参考文献】
（2021/11/15参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
