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3. ごはんを加える
Photo by macaroni
肉の色が白っぽく変わり、玉ねぎがしんなりしたらフライパンの中央にスペースを作ってごはんを入れます。
ごはんをフライパン全体に平らに広げ、動かさずに2分ほど焼きます。全体を焼き付けて、効率よく油を回します。肉や玉ねぎから出るおいしいエキスをたっぷりごはんに吸わせてあげるイメージです！
ごはんをフライパン全体に平らに広げ、動かさずに2分ほど焼きます。全体を焼き付けて、効率よく油を回します。肉や玉ねぎから出るおいしいエキスをたっぷりごはんに吸わせてあげるイメージです！
4. 調味料を加える
Photo by macaroni
全体を混ぜたら中央を開け、（a）を加えます。ごはんと混ぜる前にケチャップの水分を先に飛ばすのがポイント。ごはんがべちゃっとなるのを防ぐことができますよ。
5. ごはんと調味料を炒める
Photo by macaroni
（a）がフツフツしてきたら全体を混ぜて広げ、焼き付けます。「混ぜて広げて焼き付ける」という動作を2回繰り返して、余分な水分を飛ばします。少し焦げてもそれはそれで香ばしくておいしいので、多少焦がしてしまっても大丈夫ですよ！
炒め終わったら、チキンライスは器に盛っておきます。
炒め終わったら、チキンライスは器に盛っておきます。
6. 卵の材料を混ぜる
Photo by macaroni
卵の材料を耐熱容器で混ぜて、一気に2人分を作ります。マヨネーズを少し入れると、ふわふわな卵になりますよ。
7. 電子レンジで加熱する
Photo by macaroni
電子レンジ600Wでラップをかけずに2分加熱します。取り出して全体を混ぜ、再度、1〜2分ほど加熱してよく混ぜます。
レンジで作れば、火加減を気にしなくても誰でも上手にふわふわにできます。一気に2人分作るので、1回目に作ったほうが冷めてしまった……なんていうこともなく、熱々を食卓に出せますよ！
レンジで作れば、火加減を気にしなくても誰でも上手にふわふわにできます。一気に2人分作るので、1回目に作ったほうが冷めてしまった……なんていうこともなく、熱々を食卓に出せますよ！
8. 盛り付ける
Photo by macaroni
器に盛り付けたチキンライスの上に7をかけ、お好みでケチャップやパセリ、黒こしょうをトッピングして完成です！追いケチャップで思い思いのイラストやメッセージを書くのも楽しいですよね。
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