目次
小見出しも全て表示
閉じる
今が旬！“秋いちじく”をいろいろな食べ方で味わいつくす
「クリーミーなカスタード、甘く焦がしたカラメル、プチプチとろっとしたいちじくの食感が楽しいブリュレ。カスタードはいろんな果物と相性が良いので、ほかの果物でも作ることができます。私のおすすめはパッションフルーツ。旬や気分に合わせて、さまざまな果物で試してみてくださいね」
全4回に渡ってお届けした、中川たまさんの秋いちじくのレシピ。どんな調理法にも合ういちじくは、おかずからおつまみ、デザートまでさまざまなアレンジが可能です。この連載を見てくださった皆さんの“いちじくの世界”が、少しでも広まったならとてもうれしいです。
取材・文／丸山夏名美
撮影／實重かおり（macaroni 編集部）
全4回に渡ってお届けした、中川たまさんの秋いちじくのレシピ。どんな調理法にも合ういちじくは、おかずからおつまみ、デザートまでさまざまなアレンジが可能です。この連載を見てくださった皆さんの“いちじくの世界”が、少しでも広まったならとてもうれしいです。
取材・文／丸山夏名美
撮影／實重かおり（macaroni 編集部）
そのほかの連載記事はこちら▼
- 1
- 2
中川たまさんの“果物大百科”！に関する記事
いちじくの人気ランキング
