前の記事へ 次の記事へ
老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
PR macaroni公式

目次

1. 油揚げを開いて、型に敷く

白いバットの中の開いた油揚げ

Photo by 上原 花菜

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気を絞って開きます。2枚は縦半分に切ります。
油揚げを敷いたパイ型

Photo by 上原 花菜

油揚げの1枚を、パイ型の底に敷きます。半分に切った4枚は側面に並べ、はみ出した部分は内側に折り込みます。

2. 野菜を切る

白いバットに入った玉ねぎ、しめじ、ほうれん草

Photo by 上原 花菜

玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は3〜4cmの長さに切ります。しめじは石づきをとってほぐします。

3. 野菜を電子レンジで加熱する

ガラスのボウルに入ったキッシュの野菜

Photo by 上原 花菜

耐熱ボウルに玉ねぎ、しめじを入れふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱します。軽く混ぜたらほうれん草をのせてラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱し、塩こしょうをふって混ぜます。

4. 卵液を作る

ボウルに入ったキッシュの卵液

Photo by 上原 花菜

ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。豆乳とコンソメを加えしっかりと混ぜます。

5. タルト型に野菜と卵液を入れる

油揚げを敷いて具材を入れたパイ型

Photo by 上原 花菜

油揚げを敷いたパイ型に3を入れます。
焼く前のパイ型に入ったキッシュ

Photo by 上原 花菜

4の卵液を流し入れ、粉チーズを振ります。

6. オーブンで焼く

タルト型に入った油揚げキッシュ

Photo by 上原 花菜

200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。粗熱が取れたら型から外し、6等分に切ってお召し上がりください。
この記事を報告する
次のページ
管理栄養士のコメント
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
美容・ダイエットに関する記事

スタミナ満点！食べて乗り切る「夏バテ予防」一週間献立【vol.3】
【320kcal以下】カロリー・糖質控えめ！ガレットの作り方

GreekYOGURTの魔法のレシピをmacaroni料理家が試しみた！
PR macaroni公式
美容・ダイエットの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ