2. 漬けて焼くだけ！簡単なのに本格タンドリーチキン

Photo by mayumillion

調理時間：20分（漬け込み時間は除く）

数種類のスパイスを加えたヨーグルトに漬け込んで焼く、ちょっと本格的なタンドリーチキンです。といっても、漬けて焼くだけなので簡単ですよ！

使用するスパイスは、どこのスーパーでも置いてあるようなものばかり。ヨーグルトに漬けることでお肉はやわらかくなり、スパイシーな風味があとひくおいしさです。

材料（2～4人分：直径約18cmのスキレットひとつ分）

・鶏もも肉……1枚（350g程度）
a.ヨーグルト……100g
a.レモン果汁……大さじ1杯
a.塩……小さじ1/2杯
a.にんにく……1かけ
a.パプリカパウダー……大さじ1杯
a.ターメリックパウダー……大さじ1杯
a.コリアンダーパウダー……小さじ1杯
a.クミンパウダー……小さじ1杯
a.チリパウダー……小さじ1杯
a.カルダモンパウダー……小さじ1杯
・プチトマト……10個程度
・ブロッコリー……1/3房
・オリーブオイル……小さじ2杯
・白ワイン……50cc
※辛くしたい方は（a）にチリペッパー or カイエンペッパー or レッドペッパーを小さじ1杯程度加えてください

下準備

・鶏もも肉は筋や黄色い余分な脂身を取り除き、6枚程度に切り分ける

・にんにくをすりおろして（a）を混ぜ合わせ、鶏肉を加えて1時間以上冷蔵庫で漬けておく

・プチトマトはヘタを取る

・ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れラップをふんわりかぶせて電子レンジ500Wで2分加熱する

作り方

1. スキレットにオリーブオイル（小さじ2）を引き、中火で加熱する。スキレットが熱くなったら漬けておいた鶏肉を入れ、両面4分程度ずつ、弱中火で焼く

2. プチトマト、ブロッコリー、白ワインを加え、中火で3分煮込む。鶏肉に火が通れば完成

3. 浸して焼くだけ！紅茶のふわふわフレンチトースト

Photo by mayumillion

調理時間20分（浸す時間は除く）

キャンプで食べるデザートは、気分を盛り上げてくれる最高のごちそう！浸して焼くだけのフレンチトーストはなかでも人気の高いレシピです。

紅茶の茶葉を加えて、ちょっとおしゃれなフレンチトーストに。弱火でゆっくり焼き、ふわふわに仕上げます。

紅茶の香りがふわっと香る、絶品フレンチトーストです。