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おうちでレトロクリームを作りたい！
Photo by broccolinist
近年ブームを巻き起こしている、昔懐かしいクリームソーダ。 SNSでは、カラフルなクリームソーダが多く投稿され、おうちカフェとして楽しむ人も急増しています。でもどうやったら、あんなに鮮やかな色が出るのでしょう？
実は、スーパーで購入できるアレを使えば手軽に再現できるんですよ。
実は、スーパーで購入できるアレを使えば手軽に再現できるんですよ。
岩下の新生姜で簡単。レトロクリームソーダのレシピ
Photo by akiharahetta
クリームソーダを作るうえで、欠かせない材料のひとつシロップ。ソーダの色付けに必要ですが、そのためだけにわざわざ買いに行くのもなあ……。
そこで、思いついたのが岩下の新生姜！あのピンク色の漬け汁を、シロップの代わりにしようといういうわけです。
そこで、思いついたのが岩下の新生姜！あのピンク色の漬け汁を、シロップの代わりにしようといういうわけです。
材料
Photo by akiharahetta
・岩下の新生姜……ひと袋
・ソーダ（甘みのあるもの）……適量
・アイスクリーム……適量
・缶詰 or 生のチェリー……適量
・ソーダ（甘みのあるもの）……適量
・アイスクリーム……適量
・缶詰 or 生のチェリー……適量
おすすめの道具
Photo by akiharahetta
あると便利、かつ美しく仕上げられるアイテム。ゴブレットと呼ばれる足のついたグラスと、アイスクリームディッシャーです。
クリームソーダを作るときは、この2つの道具があると便利ですし、完成度が上がります。ディッシャーは、一般的に家庭向きといわれる60～80ccのものを選ぶといいですよ。
クリームソーダを作るときは、この2つの道具があると便利ですし、完成度が上がります。ディッシャーは、一般的に家庭向きといわれる60～80ccのものを選ぶといいですよ。
手順
1. 新生姜の下準備をする
Photo by akiharahetta
まずは、しょうがの下準備からスタート。とは言っても、することはしょうがと漬け汁を分けるだけ。ボウルにザルを置き、岩下の新生姜の中身をすべてあけて、別々にしてください。
クリームソーダに使うのは、ピンクの漬け汁のみ。しょうが本体はほかの料理に活用してください。余った新生姜で作るおすすめレシピも後述します。
クリームソーダに使うのは、ピンクの漬け汁のみ。しょうが本体はほかの料理に活用してください。余った新生姜で作るおすすめレシピも後述します。
2. ソーダで割る
Photo by akiharahetta
1の漬け汁をグラスに入れ、氷を2～3個加えます。そこにソーダをそっと注ぎましょう。氷に添わせるように意識すると上手くいきますよ。
漬け汁にはほとんど甘さがないので、ソーダは加糖のものを選んでくださいね。ソーダ水にガムシロップを加えてもいいかもしれません。
漬け汁にはほとんど甘さがないので、ソーダは加糖のものを選んでくださいね。ソーダ水にガムシロップを加えてもいいかもしれません。
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