包まず簡単！パクチー棒餃子
パクチー好きおすすめ！「パクチー棒餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。刻んだパクチーがたっぷりと入った棒餃子です。ひだを作らずにたたむだけなのでとっても簡単に作れます。パクチー好きにはたまらないひと品です。おつまみにもぴったりですよ♪ 2022年4月21日 更新
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カテゴリー：
調理時間
20 分
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栄養情報（1人あたり）
358kcal
19g
19.7g
29.9g
28g
2.5g
材料
（2人分）- 餃子の皮（大判) 12枚
- 豚ひき肉 150g
- パクチー 25g
- 長ねぎ 30g
- a. しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
- a.にんにく（すりおろし） 小さじ1杯
- a.しょうゆ 小さじ1杯
- a.味付塩こしょう ひとつまみ
- 水 大さじ1杯
- ごま油 小さじ1杯
- サラダ油 小さじ2杯
- パクチー 適量
- 酢醤油 適量
下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします
作り方
1
パクチーは粗みじん切りにします。
2
ビニール袋に豚ひき肉、①、長ねぎ、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。先端をハサミで切ります。
3
餃子の皮の真ん中に②絞り、左右から折りたたみ、合わせ目に水(分量外)を付けて押さえます。※同じ作業を繰り返します。
4
フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を並べ入れて中火で焼きます。焼き色がついたら水を入れてフタをし、5分蒸し焼きにします。水分が飛んだらごま油を回し入れ、パリっと焼き上げて皿に盛ります。お好みで酢醤油やスイートチリソースなどをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
・皮の大きさによって出来上がりの個数は調整してください。
・しょうゆの代わりにナンプラーを加えるのもおすすめです。
・しょうゆの代わりにナンプラーを加えるのもおすすめです。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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