包まず簡単！パクチー棒餃子

20 分

パクチー好きおすすめ！「パクチー棒餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。刻んだパクチーがたっぷりと入った棒餃子です。ひだを作らずにたたむだけなのでとっても簡単に作れます。パクチー好きにはたまらないひと品です。おつまみにもぴったりですよ♪

2022年4月21日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

358kcal

たんぱく質

19g

脂質

19.7g

炭水化物

29.9g

糖質

28g

食塩相当量

2.5g

（2人分）

・長ねぎはみじん切りにします

パクチーは粗みじん切りにします。

ビニール袋に豚ひき肉、①、長ねぎ、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。先端をハサミで切ります。

餃子の皮の真ん中に②絞り、左右から折りたたみ、合わせ目に水(分量外)を付けて押さえます。※同じ作業を繰り返します。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を並べ入れて中火で焼きます。焼き色がついたら水を入れてフタをし、5分蒸し焼きにします。水分が飛んだらごま油を回し入れ、パリっと焼き上げて皿に盛ります。お好みで酢醤油やスイートチリソースなどをつけて召し上がれ♪

・皮の大きさによって出来上がりの個数は調整してください。
・しょうゆの代わりにナンプラーを加えるのもおすすめです。

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