チンゲン菜レシピは子供たちもお気に入り♪

チンゲン菜は味にクセがないので、和洋中どんなレシピにも使えます。下ゆでせずにそのまま使えば、シャキシャキの食感に。少し煮込めば、煮汁を吸ってやわらかくなります。子供たちの好きな食材と合わせると、青菜が苦手でも箸が伸びるはず。とろみをつけて、ご飯や麺類にかけるのもおすすめです。

短時間で調理できるチンゲン菜は、忙しいおかず作りの強い味方。生のまま冷凍しておけば、炒め物や煮物、スープと使い勝手抜群ですよ。
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