5. マサヒロ「正広作ローズ 骨透(丸)」

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マサヒロ「正広作ローズ 骨透(丸)13408」

¥3,851〜

材質:刀身材/ハガネ、ハンドル材/天然木(ローズ) サイズ:全長/255mm、刃長/150mm 重量:115g

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アゴなしで握りやすい

アゴがない丸いタイプの骨スキ包丁は、握って使うため力を入れやすい点が魅力。大きな肉や魚を解体するのに便利です。細かいところまで刃を入れやすい形状なので、さまざまな部位に活用できますよ。

骨スキ包丁で料理上手を目指そう♪

骨付き肉の下処理は、一般的な包丁ではむずかしいもの。骨スキ包丁があれば、短時間できれいに骨と肉を切り離すことができます。また、肉だけでなく魚や野菜を切るときにも使えるため、1本持っていると重宝しますよ。包丁を使い分けることで、料理の仕上がりに差が出るので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか?
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