2. ミソノ刃物「骨スキ角型(鳥魚庖丁)」

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MISONO(ミソノ)刃物「骨スキ角型(鳥魚庖丁)No.541」

¥8,107〜

材質:刀身材/ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 、ハンドル材/黒強化木 サイズ:全長/270mm、刃長/145mm、背厚/2.6mm 重量:180g

※2021年5月7日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

鋭い切れ味が長持ち!

岐阜県関市にある老舗包丁専門メーカーの自信作です。伝統技術を活かしつつ、最新の加工機械や技術を取り入れていて、高い品質が評価されていますよ。刃は高純度のハイカーボン製で、1本ずつ職人さんが手打ち鍛造しています。刃持ちのよさと鋭い切れ味はプロも納得の逸品です。

3. グレステン「K Series (ツバ付きハンドル)」

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GLESTAIN(グレステン)「K Series (ツバ付きハンドル)415TK」

¥12,613〜

材質:刀身材/440Aベースグレステン鋼 サイズ:刃長/150mm 重量:230g

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特殊形状の刃で切りやすい!

GLESTAIN(グレステン)の骨スキ包丁は、刃の側面に加工が施されているのが特徴です。食材を切るとき、この溝に空気が入ることで食材と刃が離れやすくなります。肉と骨を切り離す際は、何度も包丁を入れるため、刃離れがよいと便利ですよ。

4. ビクトリノックス「グランメートル ウッド ボーニングナイフ」

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VICTORINOX(ビクトリノックス)「グランメートル ウッド ボーニングナイフ 7.7300.15G」

¥15,400

材質:刀身材/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル材/Modified Maple サイズ:刃長/150mm 重量:152g カラー:ウッド、ブラック

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人間工学に基づいたハンドルが使いやすい

ヨーロッパを代表する老舗ナイフメーカーが手掛ける骨スキ包丁は、プロにも使われる本格仕様。刃先からハンドル内部までが1本の鋼材で作られているため、とても丈夫なのが特徴。また、ハンドルは人間工学に基づいたデザインで作られています。無理な力をかけなくても骨を取り除くことができ、女性にも使いやすいです。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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