目次
11. ラップで成形。星形コロッケ
Photo by macaroni
いつものおかずを星形にしてもよいですね。こちらはコロッケを星形で作るレシピ。ラップで包みながら、手で成形すればOKですよ。星型でくり抜いたチーズをのせれば、雰囲気たっぷり。手作りコロッケの揚げたては、ほくほくしてたまらないおいしさです。
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12. メイン料理に添えて。そうめんのすまし汁
メイン料理が決まっている場合は、そうめんを汁物に使うのもおすすめですよ。すまし汁やお吸い物にすると、そうめんが手軽に食べられて七夕にぴったり。こちらはしょうゆで味付けする、シンプルでやさしい味わいです。しょうがや三つ葉のよい香りが、ふわっと立ちますよ。
13. とろーり。オクラとささみの冷製スープ
Photo by macaroni
じめっと暑い七夕の季節に食べたい、冷製スープです。輪切りのオクラをたっぷりと入れ、星を散らしたような華やかさに。オクラでとろみが付き、梅干しの酸味ですっきりします。具材がごろごろ入るので、食べ応えは十分。さらっと食べられるのがうれしいですね。
14. つるっと。オクラとなめこの冷ややっこスープ
冷ややっこにあんをかけたような、具だくさんスープです。オクラ・カニ風味かまぼこ・コーン缶・ミニトマトを使うと、彩りがきれいでカラフルに。オクラを入れるため自然にとろみが付き、口当たりがよくなりますよ。よく冷やしていただきましょう。
15. めんつゆとスパイスで。和風カレースープ
ちょっと味付けをアレンジするなら、カレースープはいかがでしょうか。こちらはめんつゆを使う和風味ベースなので、なじみやすい味わい。スパイシーな風味が効いて、食欲をそそります。オクラやにんじんを使い、彩りよく仕上げてくださいね。
16. 散らしたオクラがかわいい。ミルクスープ
朝食やブランチなど、パン系の食事にぴったりなミルクスープです。具材を炒めてさっと煮るだけで作れるため、すぐに完成しますよ。仕上げにオクラを散らすと、星形が見えてキュート。ブイヨンを使うので、味付けは楽ちんです。物足りない場合は、塩こしょうを加えてくださいね。
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