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甘みが特徴のかぼちゃ、塩気のあるチーズの相性は抜群です。定番のかぼちゃサラダやチーズ焼き、デザートにはかぼちゃチーズケーキなど人気レシピをご紹介。大人から子供まで喜ぶレシピが目白押し!黄色のカラーでテーブルが華やかになりますよ。

甘くておいしい【かぼちゃ×チーズ】

かぼちゃは自然な甘みがあるので、いろいろな料理に使うことができます。ゴロゴロとした食感を楽しみながら食べるおかずでもよし、潰してサラダにしてもよしと、使える幅が広いのも嬉しい食材。

そのかぼちゃをチーズを組み合わせてみてはいかがでしょう?一度試してみると、かぼちゃを煮物だけで使い切るのはもったいない!と思ってしまうかもしれませんよ。難しい手順は不要な簡単レシピを一挙に20選ご紹介!かぼちゃとチーズを組み合わせて食べてみてくださいね。

簡単!かぼちゃのチーズ焼きレシピ5選

簡単に作れるかぼちゃとチーズを使ったレシピをご紹介。かぼちゃはじっくり焼くと、水分が抜けて一番糖度が上がります。甘みたっぷりのかぼちゃを活かしたレシピばかりですよ。

1. 焦がし醤油チーズ焼き

香ばしい醤油とチーズの塩気がたまらないおいしさ。かぼちゃが苦手な人にもおすすめです。薄くカットしたかぼちゃをフライパンに入れて炒めます。蓋をして蒸し焼きにし、柔らかくなったら調味料とチーズを入れて温めましょう。チーズが溶けたらピンクペッパーを散らして完成です。

2. かぼちゃとパンチーズ焼き

かぼちゃはラップで包んでレンジで温めます。パンとかぼちゃ、エリンギ、ベーコンを同じサイズに切りましょう。パン以外の材料を炒めて塩コショウをし、溶けるチーズをのせてグリルで温めるだけでできあがり。

パンと一緒に調理できるので、これワンプレートごはんが完成ですよ。大皿で作れば、パーティにもおすすめです。

3. ゆずこしょうマヨチーズ焼き

焼いて甘みがたっぷりのかぼちゃに、柚子こしょうのピリッとした辛味がたまりません。レシピはスキレットを使っていますが、グラタン皿でもできますよ。

かぼちゃは薄くカットして、電子レンジで加熱。スキレットにかぼちゃを入れて調味料とピザソースをかけましょう。オーブンで焼いてパセリを散らして完成です。

4. カボチャとモッツァレラのミート焼き

かぼちゃをチーズ入りのミートソースで焼き上げています。耐熱皿が無くても、アルミカップで作れますよ。

かぼちゃは小さくカットして電子レンジで加熱。ボウルでかぼちゃとモッツァレラチーズ、ミートソースを和えます。アルミカップに入れて、トースターで焼きましょう。焼けたらパセリを散らして完成です。

5. カボチャのチーズ焼き

かぼちゃは薄切りにしてレンジで温めます。耐熱容器にバターを塗り、かぼちゃと塩コショウ、醤油で味付けし、チーズをかけましょう。オーブンで焼いたら完成です。

とても簡単な手順で完成するチーズ焼きです。シンプルな味付けなので、かぼちゃの甘みが楽しめるレシピ。

【かぼちゃ×チーズ】サラダレシピ6選

かぼちゃは電子レンジを使って、簡単にやわらかくできます。ラップで包むと水分が逃げないので、しっとりと仕上がり口あたりが良くなりますよ。

1. レンジ加熱のみ!カボチャとチーズのサラダ

時間の無い時でも、手抜き料理に見えないお助けレシピ。材料も少なく手順も簡単に作れますよ。

かぼちゃはひと口大にし、ソーセージもカットしてレンジで加熱。ボウルに調味料を入れ、温めた材料を加えあえれば完成。

2. カボチャとトマトのサラダ

甘さたっぷりのクリームチーズ入りサラダ。もうひと品ほしい時に助かります。

かぼちゃをカットして電子レンジへ。熱いうちにボウルでつぶしてクリームチーズを加えましょう。プチトマトを混ぜて、塩コショウで味を調えできあがり。

3. チーズフォンデュ

かぼちゃを丸ごとくり抜いて器に見立てました。パーティで使えば大人も子供も喜んでくれますね。

かぼちゃを丸ごとレンジで加熱。中身をくり抜き、チーズフォンデュの素を入れてレンジで加熱して完成です。お好みの野菜をつけてサラダ感覚で味わってください。

4. デリ風パンプキンサラダ

火を使わず作れる簡単レシピ。お子さんと一緒に作っても楽しめますよ!

かぼちゃは、濡らしてラップでくるみ電子レンジで加熱。チーズと温まったかぼちゃをカットします。ボウルにかぼちゃ、チーズ、レーズンを入れ、塩コショウとマヨネーズで味付けが完成。ボウルで混ぜる時に、かぼちゃのゴロゴロ感が無くならないように、混ぜすぎない事がポイントです。

5. 南瓜サラダ

二種類のチーズを使ってコクのあるかぼちゃサラダが作れます。かぼちゃは蒸すことで甘みが増し、おいしく食べられますよ。

蒸したかぼちゃをボウルに入れ、玉ねぎ、キュウリ、ゆで卵、調味料を入れて混ぜます。塩コショウで味を調え完成です。

6. かぼちゃとくるみのサラダ

シンプルな味付けで、素材の味が楽しめるサラダです。

かぼちゃはひと口大にして、塩を振りしばらく置きレンジで加熱。小さく切ったクリームチーズとクルミ、柔らかくしたかぼちゃを加え混ぜ完成です。

そのほか【かぼちゃ×チーズ】のおかずレシピ6選

1. 豚肉のパンプキンチーズ巻き

ぶたしゃぶ用のお肉を使って柔らかいチーズ巻を作ります。甘みたっぷりのかぼちゃに温泉卵をプラスして、クリーミーな食感が楽しめるレシピです。

かぼちゃと玉ねぎはカットして、電子レンジで加熱。柔らかくなったかぼちゃをボウルに入れ、潰して温泉卵を加えましょう。マヨネーズ、塩コショウで味付けをしたら、豚肉で巻いていきます。フライパンで焼き、調味料で味付けをしてできあがり。

2. カボチャのチーズ炒め

かぼちゃとチーズ、ソーセージという人気のある組み合わせ。手早く完成するからおつまみにもいいですよ。

フライパンでカットしたかぼちゃとソーセージを炒めます。火が通ったらケチャップと粒マスタードを加えましょう。ピザ用チーズを加え、塩コショウをしたらできあがり。

3. カボチャとキノコの洋風チーズ炒め

かぼちゃとキノコはチーズと相性がいい!醤油やみりんを使いますが、洋風の味わいになりますよ。

かぼちゃはひと口大にカットして電子レンジで加熱。フライパンでしめじとシイタケをいれ炒めます。かぼちゃを加え、塩、調味料を加えましょう。水分が無くなってきたら、チーズをのせて蒸し焼きに。器に盛り付けパセリを散らして完成です。

4. カボチャのチーズ入りゴマ団子

トースターで簡単に作れるゴマ団子です。上新粉の弾力のある食感で、食べごたえのあるおかずが作れます。

かぼちゃはマッシャーで潰し、上新粉としょうゆを加えます。4~6等分に分け、プロセスチーズを芯にして包み白ごまをまぶしましょう。トースターで焼き上げればできあがり。

5. ナスとカボチャのグラタン

市販のミートソースを使って簡単に作れるグラタン。時間の無い時におすすめです。

輪切りにしたナスは水にさらし、フライパンで焼きます。カットしたかぼちゃは電子レンジで温め、ナスと共に耐熱皿に入れましょう。ミートソースをかけてチーズとドライバジルをのせ、オーブンで加熱して完成です。

6. 南瓜と豆腐で低カロリーのエッグスラット

豆腐を使ったエッグスラット、バケットと一緒においしくいただきましょう。

ボウルにレンジで温めたかぼちゃと、チーズや生クリームといった材料をピュレ状にします。器に盛り付け卵を入れ、お湯を沸かした鍋で、湯煎します。4~5分で完成です。

かぼちゃのチーズケーキレシピ3選

1. バター&生クリーム不使用チーズケーキ

プロセスチーズで作るヘルシーなチーズケーキです。フードプロセッサーを使って簡単に作れます。

ひと口大のかぼちゃを電子レンジで温め薄く皮を除きます。ボウルにベビーチーズと調味料を入れ、電子レンジで加熱。よく混ぜてチーズを溶かし、フードプロセッサーに材料を全て入れてかくはんします。型に流し込み、オーブンで焼いて完成。おいしく食べるなら、冷蔵庫で冷やすといいですよ。

2. NYチーズケーキ

生クリームの代わりに豆乳を使って、ヘルシーでさっぱりとしたチーズケーキが作れます。冷たく冷やすとおいしさアップ!

ココアクッキーをビニール袋に入れて粉々にして、型の底に敷き詰めます。レンジで柔らかくしたかぼちゃと、材料を全部ミキサーに入れてかくはんします。なめらかになったら、ザルでこして型に入れましょう。アルミ箔で包みオーブンで焼いて完成。

3. まるごとチーズケーキ

卵を使わないで作れるチーズケーキ。かぼちゃの器もインパクトがありますね。

かぼちゃはレンジで温め、種とワタをとります。ボウルにクリームチーズと薄力粉、調味料を加え混ぜ合わせましょう。生クリームを少しずつ加え、かぼちゃの器に入れます。オーブンで焼き上げ冷蔵庫で冷やしてできあがり。

テーブルが華やかになる!かぼちゃ&チーズ

かぼちゃとチーズを使ったレシピ、いかがでしたか?
かぼちゃとチーズの組み合わせは、おいしいだけではなくテーブルをパッと明るくしてくれます。何だか茶色いおかずばかりで寂しいかも、と思った時は今回ご紹介したレシピをプラスして色どりを加えてみてください。
▼かぼちゃレシピでテーブルを華やかに♩

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ちかこ

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