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かぼちゃの煮物、おいしいですよね。しかしどうしても余りがちになってしまいませんか?同じ味に飽きてしまうことも……。それなら、違う形に変身させて、また新しいかぼちゃ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。リメイクレシピ20選をご紹介!

かぼちゃの煮物の季節です!

これから寒くなるにつれて、煮物が食卓に並ぶ回数も増えるのではないでしょうか。煮物の中でも代表的ともいえるのが、かぼちゃの煮物です。あなたは、かぼちゃの煮物が余ってしまった次の日、どのようにして食べていますか?

残ったかぼちゃの煮物どうしてる?

かぼちゃの煮物はとてもおいしいのですが、小さい子はなかなかたくさん食べる子も少なく、余りがちになってしまう家庭がとても多いそうです。今回は、そんな余ってしまったかぼちゃの煮物のリメイクレシピを紹介します。

その前にまずは、かぼちゃの煮物を保存したいとき、どうすればいいかをお話ししますね。

かぼちゃの煮物の保存方法

基本的に常温保存は避けてください。冷蔵庫で保存する場合には、かぼちゃの煮物の粗熱をとってからラップをかけ、保存する方法で構いませんが、より長く保存したいなら、しっかり密閉できるタッパーなどを使用しましょう。大体2~3日程度もちます。

冷凍保存は、一食ずつラップに包んでタッパーなどに入れて保存してください。冷凍の場合は、煮汁を一緒に保存しても構いません。解凍の仕方は冷蔵庫、常温にうつして自然解凍、または電子レンジで解凍しても構いません、冷凍の場合は、大体1週間~2週間程度もつとされています。

かぼちゃの煮物リメイクレシピ20選

1.かぼちゃの煮物リメイクスープ

和風の味付けのかぼちゃの煮物がきちんとスープに変身するか心配かと思いますが、これがビックリ。とてもよく合います。牛乳、コンソメをプラスしているので、コク、まろやかさがあって普通のスープよりも奥深さがあります。

2.おいものグラタン

煮物の煮汁まで使うので、しっかりと全体に味が染み込みます。味噌を使っているので、和風のグラタンに仕上がっています。味は濃厚ですが、半熟卵でとてもまろやかになっていますよ。

3.チーズマッシュパンプキン

小さい子はなぜか、煮物などの和の食べ物はあまり食べませんよね。残したままにしとくのはもったいない。洋風にアレンジしましょう。食感もまろやかで食べやすいので、小さい子も喜んで食べること間違いありません。

4.パンプキンサラダ

パンプキンサラダを最初から作ると、意外と手間ひまかかりますが、煮物から作ると既に味が染み込んでいるので、とても簡単に作ることができます。なので、調味料はやや少なめでも大丈夫です。

5.かぼちゃのおやき

かぼちゃの煮物は味がしっかりついていて濃いめですが、おやきにすることでかぼちゃの濃い味を絶妙な味にまとめてくれます。味を薄めで作れば、離乳食にも向いています。最高のワンハンドフードです。

6.かぼちゃいももち

味付け必要なしです。チーズをインして、とろとろまろやかにしましょう。もうすぐハロウィン。かぼちゃの形にかたどったりすれば、ハロウィンパーティーにぴったりのいももちが出来上がります。

7.かぼちゃの煮物リメイクちぎりパン

今流行りのちぎりパンも、かぼちゃの煮物を使って作ることができます。ほんのりとパンがオレンジ色になり、とても可愛らしいです。醤油の優しい風味に、食欲かきたてられること間違いありません。

8.かぼちゃの煮物リメイク餃子

余ったかぼちゃの煮物をつぶして、餃子の具材として使いましょう。カレー粉も使っていて、これがかぼちゃと相性抜群で、いい味のアクセントになっています。おつまみにもピッタリのレシピです。

9.かぼちゃの煮物でサモサ

小さめの形で作れば、お弁当にも入れることができます。周りは春巻きの皮でパリパリ、中はふっくらもちもちです。普通のサモサより食べやすいという方がとても多く、リピート率ナンバーワンのリメイクレシピです。

10.かぼちゃの煮物リメイクカレー

カレーにはなかなかない食感と、まろやかさを演出することができるこちらのレシピ。小さいお子さんも喜ぶこと間違いありません。まるでココナッツカレーのような優しい味に、あなたもきっとハマるはず。

11.かぼちゃプリン

かぼちゃの煮物は、スイーツにも変身することができます。とっても濃厚なのですが、あっさりさもしっかりあって、とても食べやすいです。温かいお茶、コーヒー、どんな飲み物でも合いますよ。

12.かぼちゃのチーズケーキ

こちらも、スイーツレシピになります。かぼちゃのチーズケーキと聞くだけで、すこし濃厚に思うかもしれませんが、生地にヨーグルトを使っていたりと、想像以上のさっぱりさで甘いものが苦手な方でも食べることができます。

13.かぼちゃのサラダスティック春巻き

素敵な色合いに、つい手が伸びてしまうこと間違いありません。おかずとしてももちろん、おつまみ、おやつにもなる万能の料理になります。外はカリッと、中はもちっとの食感がたまりません。

14.かぼドッグ

アメリカンドッグならぬ、かぼちゃドッグです。ソーセージだと少し脂っこいし、子供に食べさせるのはちょっと……と思っているお母様方には、ぜひぜひこちらのかぼちゃドッグを試ししてほしいです。

15.かぼちゃのパンケーキ

材料は、たった3つで出来ます。豆乳を使っているので、とてもまろやかに。形を色々変えて楽しむこともできます。夜はかぼちゃの煮物で、次の日の朝はお手軽に、このパンケーキはいかがですか?

16.かぼちゃの煮物でおからクッキー

おからクッキーに、思い切ってかぼちゃの煮物を入れましょう。このふたつの相性が、抜群に合うのです。洗い物も少なくできるのも嬉しいです。しっとりもちもち系のクッキーを、めしあがれ。

17.チーズと餡子のかぼちゃ餅

バターの香りがたまりません、かぼちゃの煮物を生地に、かぼちゃ餅を作りましょう。中身はチーズ、餡子と、様々な味を楽しむことができます。老若男女に愛される、優しい味になります。

18.かぼちゃの煮物で焼きドーナッツ

白玉粉とホットケーキミックスを使っています。なので、とてももちもちの仕上がりに。かぼちゃの甘さがドーナッツ全体に広がっています。とても食べやすく、ハロウィンパーティーにもぜひ出してほしいドーナッツです。

19.かぼちゃの煮物でスコーン

皮もそのまま入れて、スコーンに可愛らしい色合いを取り入れてみましょう。さくさくふわふわです。焼くときに適度な間隔を作らないと、くっついてしまうので注意して焼いてみてください。

20.かぼちゃの煮物リゾット

かぼちゃの煮物は、リゾットにするとまるでお店の味のようなおいしさに変身します。お好みのきのこや他の具材もたっぷり入れているので、野菜もいっぺんに摂取することができるのが嬉しいです。

これでかぼちゃの煮物は残りません!

いかがでしたでしょうか。
かぼちゃの煮物は、こんなにもたくさんの変貌を遂げるのです。これから、かぼちゃの煮物とは長いお付き合いになりそうです。

旬のおいしいかぼちゃを、思う存分堪能してくださいね。

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