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目次

【常温】丸ごと生バジルの保存方法

準備するもの

・茎付きのバジル ・コップ ・水

手順

1. コップに水を入れる

ガラスのコップに水を注ぐ様子

Photo by mau_naka

葉っぱが水に濡れない深さのコップに水を入れます。

茎がついた状態であれば、バジルは常温保存ができます。茎の部分を水に挿して保存しましょう。

2. バジルを水にさす

水の張ったガラスコップにバジルの茎を挿したもの

Photo by mau_naka

バジルの茎の部分を水にさします。茎の2/3が水に浸かる程度が最適です。

※夏場は水が腐りやすくなるので、毎日水を取り替えましょう。

保存期間

水につけて室温で保存をしたバジルは、1週間ほど保存が可能です。

【冷凍】丸ごと生バジルの保存方法

準備するもの

・バジルの葉
・キッチンペーパー
・フリーザーバッグ

手順

1. バジルの汚れを落とす

バジルの葉を湿らせたキッチンペーパーで拭く様子

Photo by mau_naka

バジルの葉の汚れを濡れたキッチンペーパーなどで落とします。
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【冷凍】刻んだ生バジルの保存方法
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