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いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！
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目次

2. おつまみにも。スナップエンドウのわさびマヨ和え

白い花形の皿に盛り付けたスナップエンドウのわさびマヨ和え
出典：recipe.rakuten.co.jp
まろやかなマヨネーズのコクのなかに、さわやかなわさびの辛味と風味が感じられる、大人におすすめの和え物です。献立の副菜としてはもちろん、お酒のお供にもぴったりの味わい。家庭に常備している調味料で作れるのもうれしいですね。

レシピはこちら｜楽天レシピ

3. シンプルな味付けで。スナップエンドウの卵炒め

白い皿に盛り付けられたスナップエンドウの卵炒め
出典：www.recipe-blog.jp
スナップエンドウの緑色と卵の黄色が鮮やかな卵炒めは、食卓を華やかに彩ります。ツナ缶のコクが全体に染み渡り、旨味たっぷりですよ。卵をふんわりと仕上がるように、火を入れすぎないのがポイント。彩りがきれいなので、お弁当に入れてもいいですね。

レシピはこちら｜レシピブログ

ゆで方でスナップエンドウのおいしさが変わる

肉厚で甘味のあるスナップエンドウは、そのまま食べても和え物や炒め物にしてもいい便利な野菜です。彩りも美しいので、日々の食卓やお弁当に大活躍しますよ。

スナップエンドウは、ゆで方や水気の切り方が重要。ポイントをおさえればおいしさは格段にアップしますよ。また、適切な保存をおこなえば、長くおいしさをキープすることが可能なので、ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。
【管理栄養士執筆】スナップエンドウの栄養を活かす食べ方とおすすめレシピ5選

【管理栄養士執筆】スナップエンドウの栄養を活かす食べ方とおすすめレシピ5選 - macaroni

食卓に彩りを添える緑色のスナップエンドウには、どんな栄養が含まれているのでしょうか？この記事では、スナップエンドウの栄養やおすすめの食べ方を紹介するほか、子どもや妊婦が摂っても良いのか？といった疑問にもお答えします。管理栄養士いち押しのレシピもぜひ参考にしてみてくださいね。
スナックえんどうとスナップえんどうの違いは？人気レシピ5選も

スナックえんどうとスナップえんどうの違いは？人気レシピ5選も - macaroni

スナップえんどうは、春から初夏にかけて旬を迎える野菜です。また、「スナックえんどう」と呼ばれることがあります。同じ野菜なのに、なぜ呼び名が違うのでしょうか。この記事では、名前がふたつある理由とその特徴について解説。あわせて、スナップえんどうで作るおすすめのレシピを紹介します。
【テイスト別】春を彩るスナップエンドウの人気サラダ15選

【テイスト別】春を彩るスナップエンドウの人気サラダ15選 - macaroni

この記事では、春野菜を代表するスナップエンドウのサラダレシピをご紹介します。スナップエンドウは、鮮やかな緑色と独特の食感、コロンとかわいらしい見た目が特徴。サラダに使うと食卓が華やかになりますよ。和風・洋風・中華風など好みの味で楽しんでくださいね。
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